Вик@, наконец-то со спокойной душой и искренне говорю СПАСИБО за такую помощницу!!!
С начала отношения у меня с МВ не заладились. Была очень расстроена, но теперь все ок.
Я думаю, что я не одна такая, у кого не получилось сразу найти заветное положение клапана "Закрыто". Долго я мучилась, вертела во все стороны, на все цифры циферблата ))) А потом "подпустила" к МВ мужа, он разобрал этот клапан, что-то там /цитирую/ притер.... и вуаля! Клапан закрывается (в моем случае МВ F - почти на 9 часов, чуть не доходя), все получается.
Спасибо!!! Думаю, скоро приду за мультей для мамы.

марина 17, спасибо за такой подробный рецептик, чуть позже попробую. а сейчас тоже послушала бы советы по приготовлению куличей, не разу не готовила, вот хочу попробовать в мультиварке испечь.

http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=77643.0 неплохие рецепты для мульти

Вика, СПАСИБИЩЕ за мультечку!!! Самая лучшая волшебная кастрюлька, плитой не пользуюсь. Малышу 7мес, гуляем, а она кушать готовит :) А крохе каши и прикормы. Супер-вещь!

Девочки, а вы как супы варите? Бульон отдельно или все сразу в кучу закладываете в МВ (имею в виду сырое мясо) ?

АТВ, я делаю пережарку в мульте с открытой крышкой. Если суп с мясом, то мясо тоже обжариваю чуть-чуть, потом на режиме суп оставляю 20 минут, все ОК. Если птица, то не обжариваю, а сырую кладу. Супы очень наваристые получаются всегда.

morgunov, да я тоже все сырым закидала, суп получился отменным..... а потом задумалась а пенка, которую обычно при варке бульона мы снимаем где? размазалась по крышке? суп вроде прозрачный был, все нормально..... но вот что-то душе не спокойно на счет пенки

и еще... я ленивая, ни первое, ни второе никуда из чаш не перекладываю/не переливаю - так в холодильник и ставлю. Ничего? как для блюд хранение в этих чашах? нормально? а для чаш вреда нет?

АТВ, я тож ленивая, в основном ниче не перекладываю. Не знаю, нормально или нет. По поводу пенки, я даже холодец когда варила, у меня пенки не было, разве что на крышке осталось что-то похожее, а бульон прозрачный-прозрачный. Не знаю, не запариваюсь на эту тему, куда она девается

_Кошка_, а можно и мне файлик,плиз? а то постоянно пролистывать все отзывы тяяяжко))
marusek85@mail.ru

_Кошка_, и мне, пожалуйста!!!))))
svetlana-kisel@mail.ru

_Кошка_, и мне, пожалуйста!!!))))
inna99@mail.ru

А вот сегодня сначала сварила бульон из куриной спинки на лапшу. Потом мультю открыла и пенка плавала в бульоне целым куском, но я как-то сразу не сообразила снять её целиком, перемешала и пришлось мучится вылавливать маленькие кусочки:((( И вообще я заметила, что при готовке у меня к крышке ничего не прилипает, почти всегда чистая. Только когда что-то поджариваю, крышка жирноватая получается... Хочу тоже быть ленивой, жду запасную чашу

gudok, я уже о второй запасной подумываю..... первое, второе и ... компот (лето все-таки на носу)

у меня проблема. пар не выходит ((( МВ такая http://www.multivarka-shop.ru/product/multivarka-arc-qdl514-a-5-l/ что делать?

А я когда суп варю- сначала бульон, потом процеживаю через сито, а потом все обратно в мультю, картоху, лук, морковку не жарю ( полезней)), ну и в зависимости от супа ( борщ, рассольник или еще какой) закидываю остальные ингридиенты. И на режим суп. Потом не ленюсь, в кастрюльку переливаю)))

gudok, А вы на каком режиме варите курицу? Я вчера сварила на цыпленке, 14'))) сварилось вроде все...

_Кошка_, Скиньте и мне пожалуйста файл! varshaver1@ya.ru

Пепелла, у вас прям всё по полочкам Я лук и морковку тоже не жарю, пережарку делаю только для борща. Процеживать это вы хорошо придумали, но мне лень мыть столько посуды , очень часто готовлю на бегу. Муж любит супы кушать с утра и с моей мультей теперь иногда готовлю под утро свеженький супчик Курицу ставлю на режим цыпленок или суп, для куриной спинки 12 минут вполне хватает. Мне лентяйке наверно нужна шумовка, чтобы пенку собирать:)) Взять бы ещё где-нибудь шумовку пластиковую и половник, чтоб не волноваться за керамическое покрытие...

Сегодня приготовила печень. Очень захотелось просто жареной печени. Но на сковороде всегда была одна проблема - печень суховата на вкус. Не знаю, был ли тут такой рецепт (по сути не сильно отличается от приготовления на сковороде), на всякий случай напишу.
Говяжью печень очистила от пленок, порезала небольшими кусочками (примерно 1,51,5-2 см), запанировала в муке, куда добавила черный молотый перец и соль. В мультиварку на дно растительное масло, на режиме "Мясо" с открытой крышкой обжарила кусочки до легкого зарумянивания, добавила порезанный полукольцами лук. После чего закрыла крышку и на режиме "Мясо" еще 20 минут. Все. Получилось очень сочно, нежно, и ни капельки не сухо.