Заказывала лавровый лист, объем огромный, мне его на несколько лет точно хватит. Но это не совсем тот лавровый лист, к которому мы привыкли. Внешний вид отличается и запах другой. Сушеную морковку всем советую, очень вкусная и в супе выглядит как свежая. Еще заказывала молотую паприку Узбекистан) и тут я очень недовольна, запах старый и обнаружилась паутина, плюс склеенные комочки, как от червей. Пришлось выбросить. Хочу заказать молотую паприку (тот же Узбекистан) и теперь боюсь.

Девочки, кто брал, или Ирина, разъясните как выглядит чеснок молотый и в гранулах? Заказала в гранулах, но выглядит как порошок. ..

девушки-рукодельницы а как аджику наводить? оргу спасибо!

Не первый раз участвую в закупке, специи всегда попадались свежие. В 20 выкупе заказывала Паприку дробленую СЛАДКУЮ. Вот с ней вышел казус, причем поняла я это только когда добавила ее в курицу. Не возникла мысль попробовать паприку из пакета перед тем, как добавить в блюдо, т.к. на вид вроде паприка, на пакете тоже подписано паприка... Короче, когда попробовала курицу, которую я щедро сдобрила этой паприкой, и пожалела, что в доме нет огнетушителя.... в итоге оказался это, наверное, перец-чили дробленый. Естественно курицу есть оказалось невозможно.

Но в закупке участвовать еще буду обязательно, потому что до этого все было замечательно - и качество и количество и цена.
Оргу спасибо за закупку

katena_k, попробуйте курицу в сливках или жирной сметане протушить, острота должна уйти

В первый раз участвовала в закупке, я в восторге, на запах все специи свежие, а по ходу посмотрим. От объема я в начале обалдела, привыкла на рынке по мал пакетикам, а тут.....)))) Теперь хватит не только моей семье но и мамам очень на долго. Оргу БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!

Брала сушеный сельдерей.Очень понравился,добавляю в суп.Спасибо Ирине за закупку.

Моя любимая закупка))) Готовлю много (не зря такой ник))) ) и специй использую много, так что данная закупка для меня находка - за копейки (ну реально!) получаю просто отменные специи! Спасибо за закупку!

Кто-нибудь расскажет про аджику??

В этот выкуп качество хуже

Получила совершенно замечательные -- сушеную морковь, томат и паприку. А чеснок пришел не в гранулах, а кусочках, мне понравился.
maly5angel , СПАСИБО!!!

Люблю в борщик и супы добавлять всяческую зелень, но в этом году опрохвостилась, сама не успела заготовить и насушить, поэтому пришла в закупку, начитавшись отзывов) Вынесли дежурные пакетище, пахнет из него обалдено, вес приличный))) Пакеты действительно огромные и за такую цену просто сказка!!! Дочка одобрила, сама добавляет в кастрюльку укроп и петрушку по своему усмотрению)) Борщик изумительный получается, аромат на всю квартиру, хоть я и не любитель борщей, дочка без него просто жить не может) Оргу придем еще))

Ну, скажите: как аджику использовать? Просто как приправу?

Зернушечка, аджику мы пока не брали, но вот что нашла в инете)
Аджика-это острая, ароматная, Абхазская сухая приправа на основе острого красного перца, кориандра, чеснока, соли, острых пряных трав, грецкого ореха.
Употребляется с вареным мясом, салом, сыром, овощами. Является составляющей острых соусов.
Слово "аджика" переводится, как "соль". Эта традиционная кавказская приправа станет прекрасным дополнением к любым приготовленным Вами блюдам - она универсальна! Она прекрасно подходит и к мясным, и к рыбным, и к овощным блюдам, к спагетти и супам. Эта острая и ароматная приправа не только очень вкусна, но и весьма полезна, так как она служит прекрасным стимулятором секреции желудочного сока! Можно использовать аджику как в сухом виде, добавляя в процессе приготовления блюда (из расчёта 1 ст. ложка приправы на 1 кг. мяса или 1 л. воды), так и в качестве готового соуса. Для приготовления соуса из аджики: разведите содержимое пакета небольшим количеством 3-4% винного уксуса, так чтобы получилась густая паста, и посолите по вкусу. Хранить соус следует в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде. Аджика от Приправыча создана в лучших традициях кавказской кухни!
Состав: перец красный молотый, паприка, кориандр молотый, лавровый лист, базилик, сельдерей, укроп, петрушка, майоран, чабер, пажитник, чеснок, мята, пряности, соль.
Рецептура: Можно использовать аджику как в сухом виде, добавляя в процессе приготовления блюда (из расчёта 1 ст. ложка приправы на 1 кг. мяса или 1 л. воды), так и в качестве готового соуса.
Для приготовления соуса из аджики: разведите содержимое пакета небольшим количеством 3-4% винного уксуса, так чтобы получилась густая паста, и посолите по вкусу. Хранить соус следует в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.
А есть ещё другой вариант: пакет со смесью развести сухим красным вином до состояния жидкой сметаны (придется доливать постепенно, т.к. сухие травы пропитываются и смесь через некоторое время загустеет — примерно пол стакана вина).
-головку чеснока почистить и измельчить (лучше всего очень мелко нарезать, либо протереть через мелкую терку, т.к. через чеснокодавилку получаются довольно большие части).
-250 мг качественной томатной пасты развести кипяченой воды до состояния густого соуса (примерно столько же воды).
-мелко нарезать два пучка кинзы (кориандр).
И это все смешать!
Сюда же добавить две-четыре чайные ложки свежемолотого черного перца (по вкусу)
и + добавить сушеный красный перец (кайенский, чили) — по вкусу, это уже если совсем остро-едоки!
Этой смеси нужно дать немного настояться.
И, ЧТО ОЧЕНЬ ХОРОШО, — она абсолютно не портится со временем.
Важно для такой смеси:
Даже если люди не любят кинзу, соус употребляют с большой охотой.
Надо брать только качественную томатную пасту (когда покупаете — смотрите на банке состав. Там должны быть указаны только томаты и ничего кроме томатов).
Несмотря на большое количество перца и чеснока, соус получается не очень острым. Но, в любом случае, пробуйте на вкус.
Для разведения сухой смеси трав используйте только хорошее и только сухое вино. Иначе вы не добъетесь лучшего вкуса.
Смесь смешивают с небольшим количеством соли и винного уксуса крепостью не выше 3-4% до консистенции влажной густоватой пасты, которая хорошо сохраняется при правильном хранении в плотно закрытой стеклянной или керамической таре

аксанка, спасибо!

спасибо за вкусную закупку! Не представляю себе готовку без специй! А тут ещё подарили мы папе на ДР хлебопечку,вот я и отрываюсь,добавляя разные специи в тесто.Аромат на кухне когда хлеб печётся ....мммм...

Ирина, спасибо за специи! Брала для курицы, для плова, для шашлыка, лавровый лист и корицу в палочках. Специи уже опробовали - на праздниках делали крылышки куриные и почему-то еще добавляли в манты при лепке ))) Получилось очень вкусно! Лист лавровый очень душистый, пошел в борщ ))) Понравилось, что каждый пакетик подписан, я реально думала,что буду сидеть и по фото в рядах искать, что же у меня в каком пакетике, но тут всё чётко. По количеству - хватило на три семьи по пакетикам рассыпать, а лаврушки так вообще, не знаю, на сколько такого количества хватит!

аджику делаю так. получается много (где-то пол-литровая банка) сухая аджика 200 гр., чеснок (свежий толчёный 4 большие головки), сушёный сладкий перец 2-3 ст. ложки для запаха, красный острый перец 2-3 ст. л. по вкусу, кориандр зерно (грамм 70), орегано сушеный грамм 50 . хмели-сунели 50-70 грамм можно больше (по вкусу), соль 2-3 ст.л.
Кориандр обжарить на сковороде до выделения характерного запаха. добавляем орегано и хмели-сунели, чуть подогреваем. специи становятся душистее (выделяются эфирные масла), растираю в ступке + соль (обычная поваренная. не экстра)+ чеснок предварительно растертый, плюс все остальные ингредиенты, всё смешиваем аджика готова (если суховато-получается. добавить 2-3 свежих острых перца, с зерном тоже растираю в ступке), очень вкусно и душисто, если нет перца добавить чуть кипячёной холодной воды.

а если летом есть перец острый, то сухую аджику не беру, беру грамм 300 перца (без зерен, подвяленного часов 10-12 в комнате) и всё остальное так же орегано. чеснок, хмели-сунели, кориандр, соль и всё
всё растираю в ступке. можно и в кофемолке, но на мой вкус получается не так душисто....

НАТАЛИНОВ, спасибо. попробую сделать