Зеленая гречка даёт чувство сытости (за счёт содержания сложных углеводов) и не оставляет следов на талии.
Ещё один плюс – полезная крупа хорошо понижает сахар в крови и помогает держать его под контролем.
И всё же лучше не есть её слишком много. Непривычная организму гречка очищает кишечник почти мгновенно, - это может вызвать дискомфорт (конечно....всё зависит от организма). !

Галя спасибо огромное за заботу нашего здоровья получила гречку еще не пробывала.хочу сказать ядрышки один в один крупные,вся чистенькая Спасибо за совет как можно употреблять гречку.все распечатала буду придерживаться рекомендациям.

Ведуница, спасибо за гречку. Не прочитав про нее здесь, даже не задумывалась насколько она полезна в таком виде. И правда, чистенькая такая, светленькая.... Использовать её в сыром виде пока не удалось, а вот в суп для ребенка добавила. Вот как мне показалось, что суп именно с такой гречкой получился гораздо вкуснее, ну или это я просто гречку не люблю, а у этой вкус гречки не так выражен, нежнее она...

Мне гречка понравилась. В инете описывают ее прямо как нечто особенное, но по мне гречка она и есть гречка. Вкус помягче, не такой выраженный как у обычной прожаренной, но для супов так и лучше. Разваривается очень быстро, минут 10-15 нужно.
Более мягкая, слизистая немного. Ребенку больше понравилась, чем обычная, сыну годик и жевать такую гречку легче, она абсолютно мягкая без жестких пленок-скорлупок.
Делала пока только обычную кашу и в суп добавляла. Кашу так делала: залила на ночь холодной водой, утром можно слить получившуюся слизь, тогда будет рассыачатая каша, а можно просто водички добавить и на плиту. Так вроде полезней, когда со слизью, получается похоже на овсянку. Воды на палец больше крупы, довести до кипения и выключить. Я еще на эл.плите на горячей конфорке оставляю. Часа через два каша полностью впитает воду разбухнет и можно есть. С маслом и медом, изюмом.
Конечно, термическая обработка уменьшает полезность, но думаю что-то же все равно останется))))) может еще кто поделится рецептами, как лучше готовить, я больше не соображу что-то куда ее можно приспособить
Галина, спасибо за гречку! Мне понравилась, буду еще брать!

Рецепт каши нашла в инете. надеюсь девушка не обидится, что я ее рецепт потырила)))) это оригинал:

"Рецепт "Каша из зеленой гречки":
Вот такую гречку я использую. Купила в интернет-магазине, в обычных найти не могла.
Сначала замачиваем крупу на 12 часов, можно меньше (я замочила на 5 часов).
Далее воду сливаем, и промываем гречку, так как она образует много слизи. Вообще слизь также полезна, и избавляться от нее не обязательно. Но я промыла.
И вот здесь можно готовить по-разному, например гречку можно залить снова (после 12-часового замачивания), еще на 12 часов, теперь это нужно сделать в банке и накрыть ее для проращивания. Только учтите, гречка увеличивается в объеме, в банке для этого должно быть место. Но я не стала проращивать, и пошла по короткому пути. Я засыпала промытую, отмоченную гречку в кастрюлю (лучше с толстым дном, но не обязательно), залила снова водой крупу, чтобы вода сверху покрывала крупу и была над ней в толщину с палец. Посолила. Доводим воду до кипения. Сразу выключаем, накрыв крышкой кастрюлю. Даем настояться не менее 20 минут. Все.
Кашку можно подать с оливковым маслом, с сухофруктами, с медом."

Девочки, варить эту гречку - преступление:-) Термическая обработка убивает все полезные вещества. Кушать ее нужно сырой, в идеале - пророщенной. Если варить, то нет смысла покупать именно зеленую, пользы на выходе будет столько же, как от обычной.
Кстати, обычную гречку тоже совсем не обязательно варить. Просто залейте ее холодной водой в соотношении 1 часть крупы к 2 частям воды, посолите и оставьте на ночь. Утром будет готова каша. На дне может остаться немного воды, ее можно слить или дождаться, пока она впитается.

я еще кефиром заливала ---отличная штука для разгрузочных дней

Спасибо за полезный отзыв .

Надо будет попробовать. Спасибо:-)

Сегодня увидела в магазине гречку по цене 67 рублей за 350 грамм!!!

vikулёсик, однако...((

Ведуница, как это то я забыла тебе спасибо сказать??? СПАСИБО!!!
Гречка - супер! Сырьем пока не пробовала, а вот суп очень понравился (и по консистенции тоже). И хотя мелких приверед у меня нет - все мы уже большие и всеядные, с такой гречкой суп всем понравился больше, чем с обычной!

PILIGRIMER, спасибо )

Вот-вот, и я была очень удивлена ценой.
Покупала такую гречку и раньше (не в магазине, а через интернет), мне она очень нравится пророщенная в салате или просто с натуральным йогуртом, утром самое то.

vikулёсик, а где видели?

Может кому будет интересно: http://grechka-zelenaya.ru/

ЗдесьБылаЯ, в магазине "Добрый" на ул. Ломоносова.

Мне понравилась гречка! Вся чистенькая, без примесей. Теперь вечером заливаю кефиром, а утром - поглощаю...говорят, полезно.....

Ведуница, спасибо вам!!!
Гречка вкусная, приготовила ее так:

Довела воду до кипения
Засыпала гречку в кипящую воду
Огонь на минимуме.
Пол минутки она у меня кипнула, огонь я выключила и оставила мою красавицу томиться еще 15 мин.

Вуаля и гречка готова. Молочко и гречка Ммммм, очень приятно!!!