подснежник, повезло ))) , я оставляла в качестве эксперимента на периоды 9 - 24 часа, и ничего.

Уже не первый раз делаю творог из заквасок этой закупки, все получается отлично, причем даже из просроченной закваски, которую я недавно отрыла у себя в закромах холодильника, но я всегда ставлю мультиварку на 12 часов и один пакетик использую на 2 л молока. В случае с просроченной закваской ставила 12+6 часов. Заказала еще заквасок, нравятся они мне ,что бюджетные, а результат такой же как и у другой закваски, которая в два раза дороже у другого орга.

sвета, спасибо, что поделились своим опытом) Благодарю за отзыв)

Девочки, кто пробовал делать сыр и творог поделитесь знаниями!!!!

Добрый день. У меня мама делает сыр. Закваски для нее заказываю. Рецепт она брала из интернета. Она делает сыр "моцареллу" с закваской БК-Углич-МСТ ряд 7 и "российский" с закваской БК-УГЛИЧ-5А ряд 6. Сыры делает из козьего молока. Получается всегда хорошо.

Делала творог на закваске с истекшим сроком. Пролежали закваски все лето в холодильнике, не до них как то было. Посмотрела, а срок истек , ну только-только. Результат отличный. Очень вкусный творог из россошанского молока. Было 2.4л, выход творого 590 .грамм.