Рецепт печенья Олимпийский Мишка от VOM

Муки - 3 стакана
сахара - 1 стакан
маргарина - 250 гр
сметаны или майонеза - 200 гр
яйца - 3 штуки
соль - 0,5 чайн. ложки
соды - 0,5 чайн. ложки
уксус столовый - 1 чайн. ложка

Белок взбить, сахар растереть с желтками.
Соду гасить в уксусе.
Маргарин растереть с мукой.
Всё тщательно смешать до густой массы.
Выпекать в форме в виде олимпийского мишки.
Форма для печенья предназначена для выпечки печенья в бытовых условиях на любом нагревательном устройстве.
Перед началом выпечки новую форму следует промыть, прокипятить в воде, поместив в воду все соприкасающиеся с тестом поверхности, смазать внутри растительным маслом или другими жирами и прогреть.
Заполнить углубления формы тестом, закрыть форму, удалить излишки теста.
Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов через 30-45 секунд. Продолжительность выпечки (общая) 1-2 минуты.
Для очистки формы чистящие абразивные пасты и накждачную бумагу не рекомендуется применять.
Продолжительность выпечки устанавливайте, исходя из силы нагревания вашего нагревательного прибора (плитки разные, у газовой плиты пламя можно установть то сильное, то среднее ит.п.

Анют,согласна ,это самый удачный рецепт.Печенье долго остается мягким.Находила и в инете, и пыталась вспомнить.Потом мама случайно дома нашла родной рецепт еще с 80х. .У меня много таких формочек,хочется еще одну в коллекцию .Мама нам с сестрой все детство такие печеньки пекла ,теперь я своей дочурке пеку)))

Вафельницу брала не себе, поэтому не распаковала, диаметр 21,5, ручки прикручиваются. Формы для чебуреков на фото в развернутом и в сложенном виде. Спасибки за закупку, давно искала эти формы.

Девочки, хочу поделиться своим рецептом ))) Долгое время пекла по тому, что в верху. Но мне кажется и маргарин, и майонез в тесте это перебор (обычно кладётся что-то одно). Порывшись в старых кулинарных книгах нашла этот рецепт и теперь ему не изменяю
У меня формочка "совдеповская" (от свекрови досталась))): орешки, грибочки, шишки и ракушка без начинки.
Собственно рецепт:
2-3 яйца,
1 пачка маргарина (250 гр.),
3 столовые ложки картофельного крахмала,
1 стакан сахара,
1 ч.л. соды гашёной в 1 ст. л. уксуса,
мука 2 стакана,
соль, ванилин по вкусу.
Печенье, буквально, тает во рту Буду рада, если кому-нибудь тоже понравится

Себе теперь хочу вафельницу заказать)))) У нас была, только меньшего диаметра, дали попользоваться в деревню и теперь концов не сыщешь

Вообще я в закупке не участвовала, но мне подарили из закупки №1 форму для леденцов к слову сказать у меня была советская форма качество данного девайса заставляет желать лучшего мягко говоря.

По поводу леденцов полностью согласна.У меня она вся светится.Кругом щели.Залила все вытекло.Возможно надо погуще заливать .Незнаю что теперь с ней делать.
А вот по поводу орешков.Уже напекла целый тазик.Но орешки значительно мельче чем у формы с сов.времен.Спасибо оргу.

Присоединяюсь к вышесказанному. Форма для леденцов крайне печальная. Пользоваться ей практически невозможно из-за наличия больших щелей(((

Девочки неужели все такие ужасные формы для леденцов, я так надеялась(