Рыба прекрасная, свежая, ароматная. Раздача - все чётко, быстро и с юморком ))) люблю эту закупку, из года в год только сюда. В одной из рыбок был приятный бонус, 300гр икры. Рыбу побольше разделала на стейки и в морозилку до НГ ночи, вторую на филе и засолила, головы/хвосты на уху. Ну а сегодня утром был царский завтрак
Галочка, спасибо большое за труд! С наступающим новым годом!

Спасибо за рыбку, посолила - вкусно и суп объедение. С икрой не повезло. Девочка, но видимо не половозрелая. Сверху - это икра ????

И вместо смайла куча вопросов отправилась))

NataIIIa, только зарождается икра в рыбке) рано выловили

Спасибо всем за отзывы ! Хорошо отдохнуть на Новогодних праздниках за вкусным столом в кругу семьи и друзей !

Доброй ночи! Получила свою рыбку к Новому году. Участвовала впервые в этой закупке и очень довольна. Рыбка хоть была и без икры, но отменного качества. Я и раньше покупала рыбу (не в СП), но такая мне не попадалась. Мякоть нежнейшая, после засола не спресовалась, как часто было у меня раньше. Кусочки как из магазина. И очень вкусно
Спасибо огромнейшее оргу

У нас то же крайний раз (перед НГ) только зарождалась икра, но сама рыбки- объедение! Галя, большое спасибо!

Tany_Z, starosta, спасибо , девочки, за отзывы

Суп из голов/хвостов с последней новогодней поставки и разморозила баночку икры.
На новый год была горбуши, форель получилось совсем немного в рыбе, заморозила.

Засолкой икры занимается муж )) я не лезу

5ти минутка:

Погружаем икру в теплую кипяченую воду , аккуратно отделяем от ястыка , сначала рукой, потом палочкой как венчиком , промываем в чистой теплой водичке . Наводим солевой раствор - на вкус -хорошо соленый, (чтоб яйцо всплывало) - погружаем икру на 5-8 минут , в зависимости от крепости рассола и объема икры. Откидываем икру на сухо на мелкое сито , ждем ,чтоб вся вода ушла ( 2-3 часа) и перекладываем в баночку, в холодильник.

А вот ссылка на проверенный рецепт засолки самой рыбы, поделилась наша постоянная участница СП БВФ

Ольга из Воронеж


https://forum.say7.info/post174048.html#174048

Нам в этот раз повезло, досталась рыбка 3,81кг и с икрой грамм на 500! Жира не было вообще. Гале, огромное спасибо еще отдельно и за доставку!

Благодарю за чудесную закупку,рыбка просто таит во рту,такая вкусная,а самое главное попалось много икры.

Галина, спасибо за рыбку, всё как всегда на высшем уровне!

Jrko, Anchic, starosta, спасибо за отзывы, девочки

Забрала рыбку и снова все на высоте)) Такая аппетитная, пухлая, красивая. Когда разделала, оказалось, что в ней ещё и много икры. Взвешивать не стала, но на ощупь и на вид понятно, что больше 500 гр. Галина, очередной раз огромная благодарность и ждём конец февраля)))

Viktory48, удачный улов!
Спасибо за отзыв

Собираем заказ к масленице !!! блины с красной рыбкой, а кому и икоркой

Галя, большое спасибо за рыбку! В этот раз икры меньше, чем в прошлый раз и она более оранжевая, и мельче, как буд- то не до конца "выросла", но радует, что она есть! И спасибо за доставку!

Спасибо огромное за рыбу. Как всегда качество на высоте. И икра была.

starosta, serega050607, спасибо за отзывы , девочки

Вес в этот раз как на подбор ! Толстые и много икорных , как поняла . Соседям взяла три штуки -- во всех трех икра, разное кол-во , но есть.