Фото -
1. Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринаде от Рома с Хлебопечка.ру
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=466087.0 Рома использует электросушилку иного типа и режет на кусочки 1,5х1,5 см или 2х2 см, но лучше резать помельче - быстрее сохнет.
2. Кулинарная соль (посолочная смесь)
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=430472.0
Сушёные баклажаны неочищенные от кожуры, но бланшированные в подсоленном кипятке в продолжении 1-2 мин.
3. Насушила чеснок. Надо порошком - по мере необходимости намолоть ручной мельницей.
Благодарю за закупку, за её организацию. В этом году работаю на 2-х.)))