Вот тут прям ответы на все вопросы. http://forum.say7.info/topic23826.html
Я на две с половиной недели положила просто в холодильник.

хочу похвастаться,что у нас получилось в первый раз сотворить)
Покупала белую мастику, а дальше красителя сделали свое дело

kisslitl, какой позитивный тортик!

Блин, я почему-то думала, что мастика приходит в ведре по 1кг и не переживала, что до дочкиного дня рождения еще месяц, думала в герметичном виде она будет хорошо храниться. Но увидев нечто в простом пакете.... теперь даже не знаю как быть. У дочки ДР только 17 мая

Скажите, кто нибудь заказывал сливки? как они хорошо взбиваются?

Аленка85, мастика в морозилке спокойно хранится месяц-два. Единственно, заверните ее плотно в пищевую пленку. Важно защитить мастику от влаги и воздуха, а портиться в ней нечему.

Аленка85, у меня «нечто» хранится в холодильнике и хорошо себя чувствует...уже больше двух мес. точно.)

Елена Стеблева, заказывали...но отзывов пока нет(

Заказывала мастику еще до НГ. Лежит плотно завернутая в пакет вместе с крупами (НЕ в холодильнике). Недавно открыла, она сверху чуть подсохла. Секунд на 10-20 в микроволновку, размять (можно на муке или на сах.пудру) и она как новая. Обтянула тортик, и цветочки налепила.

мастику брала белую визьен, и сухими красителями делали зеленый цвет. цветы из хлебограда, ну и бордюр из закупки мегакондитер

А я, как и хотела, попробовала украсить мастикой куличи) Традиционный гоголь-моголь мне не нравится тем, что ломается, сыпется, и не всегда получается такой белоснежный как хотелось бы. Работала с мастикой впервые, поэтому вначале были и дырочки, и неравномерно растягивала, зато потом до меня дошло что можно раскатывать на пекарской бумаге и вуаля :) Домашние сошлись во мнении что мастика гораааздо лучше, и не такая приторная как гоголь-моголь) Работать с ней одно удовольствие (при нужной сноровке). Ещё, ну это моё мнение, мне кажется что из-за влажности мастики куличи дольше остаются свежими))) Вобщем, спасибо! я точно теперь перейду на мастику.
Хранила где-то месяц просто в холодильнике, в плотно завязанных двух пакетах, не высохла, всё отлично было)
Чтоб посыпка лучше прилипала смазывала уже обтянутый куличик влажной кистью. Посыпка тоже откуда-то из кондитерских закупок :)

я заказывала сливки, они очень густые. даже из пакета не льются, а вываливаются еле еле)))взбивать их быстро очень, и очень аккуратно, а то в масло перебьются

Tay, отлично!!))
SOLНЫШКО, рада, что понравились)).

yuleshka,

я зря переживала, мастика дожила до маминого дня рождения отлично. Forfejting, извиняюсь, если обидела словом "нечто", просто не знала как описать этот брусок. Первый раз слепила для мамы торт. Листики из мегакондитера, остальное сама делала. Теперь буду еще для дочки через неделю стараться. Спасибо за закупку

и еще подскажите опытные мастичники.... я пользовалась мастикой для обтяжки, но она не засыхала и если подержать торт в комнате, то он начинает как бы таять, мастика становиться мягкой и блестит. Я боюсь что цветочки совсем опустили бы лепестки, если бы не холодильник. Как быть, может надо что-то делать, для того, чтобы мастика стала твердой?

Аленка85, насколько я знаю, с этим ни чего не поделаешь...знакомые заказывали мастичный торт в августе - пока довезли его до дома мастичные украшения размякли и опали (((

Мастика и не должна твердеть, ее же кушать потом) Она всегда остается мягкой, а от жары плавится, естественно. поэтому все мастичные торты необходимо держать в холодильнике.

AAD, Dea, спасибо за разъяснения, а то я думала, что что-то не то делаю. Просто почитаешь мастер классы и там везде пишут, что фигурки должны высохнуть или держите материал в пакете, а то быстро сохнет

добавляю фото моего второго торта с мастикой для доченьки. Очень мне понравилось работать с мастикой, особенно с инструментами