В продаже появилась Кунджа! крупная рыбина семейства лососевых, по вкусу напоминает форель, по цене- ближе к горбуше. У нас продается редко, т.к. искусственно не разводится. Предлагаю попробовать , пока поймали)

Забрала свою Кунджу, шикарная рыбина, увесистая,с сюрпризом, в виде 160 грамм икры. Галочка, благодарю за шикарную рыбку. Успехов тебе в трудах твоих.

Nastroenie, приятного аппетита) говорят, в это время икорка редко встречается, но крупная

Знаете ли вы, что эта рыба умеет «квакать»?

Знакомьтесь: Крокер (он же горбыль). Под водой он издаёт звуки за счёт вибрации плавательного пузыря — отсюда и название: croaker = «квакун».

А на тарелке он ведёт себя куда спокойнее:
• Не разваливается при жарке.
• Отлично запекается целиком или стейками.
• Сочетается с простыми специями: соль, перец, лимон, чеснок.
Готовим идею для ужина: запеките крокера с розмарином и дольками лимона — 15–20 минут в духовке, и готово!

Попробуйте что-то новое — и удивите близких необычным ужином!

Крокер атлантический неразделанный Аргентина замороженный вес 500-1 кг
По вкусу напоминает морской окунь

Сегодня готовила крокера. Впечатления положительные, делюсь. Чешуя крупная, плотная, жесткая, но чистится рыбочисткой не сложно. Голова крупная, её я удалила, хвост обрезала и жарила тушку целиком, обваляв в муке со специями и солью, две штуки как раз на большую сковороду поместились. Рыба не жирная, костей не много, вилочковых нет. Вкус абсолютно нейтральный, запаха никакого специфического нет, жарится отлично. Мне понравился Крокер. В трех кг было пять штук рыбин. Благодарю организатора за закупку. Все быстро, чётко, оперативно.

Margie, благодарю за отзыв
Девочки, а навагу кто-то попробовал? как готовили и как она вообще? мне в этот раз не досталась)