)).

ОГО!! а рецепт можно?

Forfejting, это твои золотые ручки сотворили сей шедевр?

О боже какая красота!

Галка7, нет)). Мои ручки пока "не дошли" до пирожка. А вот к кому-нибудь в гости попасть на пирог..не отказалась бы)).

Красивый рыбный пирог

Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком. (c)

Forfejting, спасибо за рецепт, интересная технология, а я вначале подумала, что форма такая есть для запекания))))

Галка7, есть и форма (дома лежит, силиконовая:).

У меня три кастрюли и набор ножей этой фирмы,в эксплуатации 6 лет, с ними ничего не происходит, все как новое, приобретала в Альбиносе. В закупке заказывала Ряд №135: 0448 GIPFEL Сковорода GEMIOLA 20х5см. Я в восторге, качество на высоте. Жарила отбивные: GIPFEL жарит в два раза быстрее. плюс аппетитная, золотистая корочка. Конечно цена не из дешевых, но это того стоит.

belle_belle, спасибо за отзыв! Приходите еще).
А можно фото вкусных отбивных?)

В одном из выкупов спрашивали про сковороду-гриль.
Вот, что ответили:
у меня гриль чугунный, для мангала.... а для дома, я думаю, все более-менее одинаковые, разница в дизайне, ручке ну и размере.
посмотрите 0655,
0688, 0689 - самые дешевые, но стенки не высокие и не очень толстые (3см и 1,3см);
есть двусторонние, только без магнита, как раньше брали, 0711, 0712;
даже появилось какое-то премиум покрытие 0717, вот уж не знаю что это, честно... (высота тоже 3см, зато дно 5мм и стенки 2,5мм)
2151, 2155, 2157 - чугун, нельзя мыть в посудомойке!

Заказывала сковороду вок (чугун) и разделочную доску (в догонку), за что Алёне отдельное спасибо.

Olga_Ma, спасибо за оперативный отзыв).

(Буду ждать фото с готовыми блюдами:)

Forfejting, Алена, несу огромную благодарность, готовила овощи (лук, шампиньоны, брокколи и кальмара), очень вкусно!!! Очень люблю овощи гриль (морожу на зиму свои), буду пробовать их тоже готовить в сковороде. Спасибо еще раз

Olga_Ma,

Спасибо за Сковороду GEMIOLA, просто супер

Марина1206,
Спасибо за отзыв. По возможности выкладывайте фото).

Большое спасибо замечательному организатору Алёне). Закупка нужная и цены отличные по сравнению с магазином.

аленка111, спасибо за отзыв, жду в новых выкупах)).

Девочки, помогите пожалуйста определиться со сковородой гриль Ну никак не могу выбрать, отзывов в интернете мало, м.б. кто пользуется здесь, поделиться информацией? Очень хотела двухстороннюю, несколько раз заказывала, но видно ее больше нет, а насчет такой новой инфо пока никто не оставлял, или не загоняться и взять обычную без верхней крышки?