спасибо за клюкву. Брала со мхом. В пакетах не помялась. Дети перебрали быстро) Свои 2 кг-половину заморозила, а половину перетерла на мясорубке и смешала с сахаром. Отличный морсик из такого варенья получился на мой ДР!!

позовите в следующий выкуп вкусностей!кстати,а в Питере клюкву ещё собирают!морозов то не было ещё!

Позову, если будет.
Клюкву не только в Питере собирают, но что там за клюква я не знаю.

Я родом из Архангельска чей край славится клюквой, брусникой, морошкой и грибами. Все мое детство (до 10 лет) прошло там, я выросла на этой ягоде. Мама и во время беременности очень много клюквы ела и потом нам с братом постоянно морсики делала, капусту с ней в деревянной бочке квасила, перетирала с сахаром и ели ложками с чаем) А еще, девочки, подскажу что необыкновенно-вкусные с ней открытые пироги! Это что-то!.. Для тех кто умеет делать такие) Я за детство очень мало болела, да и сейчас, тьфу-тьфу, тоже..)) Рада что появилась такая закупка, прям ностальгия! Буду дочу тоже к зиме "шпиговать" чистейшим витамином С! ;)

Хочу извиниться за указанный вес. У подружки (которая взвешивала), как оказалось, весы барахлят :(

классная клюква! я не пеку не жарю варенье не варю) засыпаю сахаром, цЕлую и ем с чаем, еще родственникам раздаю - иду в гости, беру баночку, все рады. Для хранения достаточно вымыть, перебрать и залить обычной водой, и в погреб или в холодильник, полгода минимум простоит) А в сети встречаю сообщения, что и год стоит. В общем ягода не хлопотная, но полезнейшая и вкуснейшая! Спасибо Наська!

клюква отличная, ягодка к ягодке, забирала не себе, но посмотрела и попросилась в пристрой))))))))))

Получила сегодня ягодку,не мятая, вкусненькая, не кислючая, мое чадо первый раз попробовало, в восторге!

как же мне 3кг то в холодильнике хранить??? ох,ох!! я заморозить хотела. а это заморозки, наверное, что то полезное потеряется???

в холодильнике 3-х литровая банка стоит еще с прошлого выкупа, просто клюква, залитая просто фильтрованной водой, можно кипяченой. Только я смысла не вижу заливать кипяченой водой не кипяченую клюкву. Заливаю просто водой.
Сейчас еще залила водой 5-литровый баклан с клюквой))

пью чай вприкуску, насыпаю горсть в кружечку, засыпАю сахаром - и с чаем, с чаем)))

а замороженную клюкву не проблема купить. и по той же цене 200-2240 р за кг
я принципиально не хочу морозить))

В пятерке пакет клюквы 300гр стоит 120руб.

Хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо за клюкву! Забрали сегодня.
Я как человек родом с севера и проживший там 10 лет, могу сказать что клюква правда очень напоминает ту самую, с болота) А моя мама даже отличит какая с какого болота))) Та что в магазине/на рынке по большинству выращивается в производственных масштабах на воде, конечно витамины в ней не те что в дикой.. И такая клюква ягодка к ягодке, крупная и в ней очень много мякоти. В лесной же почти один сок! И она такая на вид как эту забрали, плюс тут еще мох попадается, мелкие иголочки еловые и некоторые ягодки на веточке!
Могу поделиться парой секретов что делать с этой чудо-ягодой! Ее ни в коем случае нельзя кипятить!!!!!!! Сразу теряются все витамины, также замороженная после разморозки уже не та.. Истинные Северяне делали так:
Ягоду промыть и опустить в дуршлаг в кипящую воду, держать до ПЕРВОЙ лопнувшей ягоды! (Не дольше), перетираем с сахаром и по стерильным банкам (очень удобно по маленьким, из под детского питания, потом удобно использовать) Потом банки эти в холодильнике не хранятся!!! Клюква, как и мед, - естественный консервант! Позже содержимое становится похоже на желе. Можно добавлять ребенку в кашку (обалденно в манную пару ч.л.), можно в пирог, а можно делать морсы (разводить с теплой кипяченной водой). Всем здоровья!

Поддерживаю!)

Я клюкву просто перебрала, помыла, перетерла в пюре блендером, засыпала 1:1 сахаром, 1,5 часа постояла она, и переложила ее в стерилизованные банки.
Такую тоже можно хранить без холодильника?

Я не вижу не одного плохого отзыва...но к сожалению у меня он не положительный. Ягоду привез молодой человек...по 260 за кг. Не совсем понял понял арифметики...со словами вся ягода суперская. Однако перебрали ягоду...половина мятой, пятая часть совсем плохая...Единственный плюс, что по ней видно - она дикая.

Наська_, да, в таком виде тоже можно хранить без холодильника, на обычной полке в кладовке) Просто в том рецепте обработки что я писала иной смысл и вкус даже получается - клюква становится как желе!!! Детки очень такое любят и в пирог лучше добавлять. Когда опускаешь клюкву в кипяток - звук первой лопнувшей означает что ягода заполнила пустоты в себе кипятком и потом (после перетирания с сахаром) застывает и становится масса как желе, бесподобно вкусно! У меня мама все будет перерабатывать, богатый опыт после севера за плечами. Про эту хитрость знают далеко не многие, а те кто пожил на севере/живет...)))

Ценные полезные свойства исчезают если варить ягоду, а при таком способе они не теряются и в тоже время обработка) а главное итог - желе)

С северной брусникой вообще весело поступается (опять же для знающих, живших на севере) - ягоду заливают водой из под крана (!) и по банкам, да-да!! Вот так! И хранится так брусника по 2 года! Для каждой ягоды свои тонкости)

TomK, ох... А я только за Вас порадовалась...

По поводу стоимости.
Человек немного округлил.
В закупке 2 кг вышли за 519,20 руб. (440 руб. + орг% 18).
Делим на два и получаем 259,60 руб. за кг.

По поводу качества.
Первый выкуп был, когда погодные условия благоприятствовали.
То есть клюкву собирали в подходящее время.
И она приехала в достойном состоянии, соответственно.
Это и вызвало положительные отзывы.
Потом случились морозы.
Поставщик сказал, что клюквы больше не будет.
Тут вдруг оп - потепление.
Как я понимаю, наш организатор уговаривает поставщика ещё на один заход.
Ибо участники первого выкупа и не попавшие в него очень просили "продолжения банкета".
Но во втором выкупе клюква приезжает уже в состоянии "после мороза".
И тут приобретает значение фасовка.
Твёрденькая клюква - ей без разницы как: что 2 кг, что 5 кг в одном пакете.
А, вот, переспевшая под своим весом начинает терять кондицию.

Я, когда заказывала, сначала встала в ряд, где было 5 кг.
Потом, пообщавшись с организатором и узнав, что данное количество приедет в одном пакете, побоялась, что клюква конкретно помнётся, и перезаказала фасовку - 3 пакета по 2 кг.
В итоге оказалось, что правильно сделала.
Мятая была, но небольшое количество (не взвешивала, а на глаз грамм 70-100 с каждых двух кг).
Такая ушла на компот.
Совсем же некондиции, что на выброс - минимум (ягодок 10-15 с каждого пакета).

Так что, думаю, результат - смотря какая фасовка.

TomK, в утешение: переспевшие ягоды-фрукты имеют большую полезность для организма.
Вот, О.Бутакова, известная в стране врач-реаниматолог, интересно рассказывает на данную тему: ВИДЕО