А у обычных банок какой диаметр горловины?

Хотела задать вопрос, а потом тут все нашла: про Вакс

А кто нить пробывал консервировать с такими крышками? Какой результат получился?

гоша22, блин...а вот не знаю)) надо пойти померить.

6y6y, СПАСИБО!

Chuga, отзывы положительные, сейчас накопирую.

Ведуница, Ну раз положительные то ..точно хочу, а то собираюсь практически первый раз консервацией заняцца...страшно, что взорвецца))

На 3х литровые банки какой набор надо брать за 200р или 220р ?

Да и снимите мой заказ я буду брать набор.

Popoff888, Вакуумная крышка КВК-82----на банки от 0,5 до 3х литров.

соот. ряд №1 за 200руб.

Многие, кто пользуется системой ВАКС при консервировании несколько лет, уже привыкли и забыли о существовании одноразовых металлических крышек. К этой системе надо подойти с умом и научиться ею пользоваться.

Фирмой «Исток» разработаны оригинальные ручные вакуумные насосы , которые обеспечивают вакуум глубиной до 80%.
ом горловины 89 и 100 мм. Возможности системы «ВАКС» до конца не изучены.О своем эксперименте: ” … зарезали козочку, мясо порубили на кусочки, сложили в банки и укупорили вакуумными крышками…”. Мясо прекрасно сохранилось до «последнего кусочка». Другой пользователь в своем письме рекомендует "домашнее вино, после того как оно выбродилось под системой, разлить по банкам и укупорить вакуумными крышками". Откачку рекомендует делать 2 или 3 раза, при этом выделяется большое количество газов, в состав которых входят сивушные масла, уксусная кислота и многие другие продукты переработки. Букет вина от этого только выигрывает.

ПОРЯДОК И ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ С СИСТЕМОЙ "ВАКС"
Проверить банку на отсутствие трещин, сколов, раковин как на самой банке, так и на ее горлышке.
Установить крышку на горлышко банки.
Плотно вставить насос в углубление крышки.
Для создания вакуума необходимо с помощью ручки перемещать шток вверх и вниз до упора. При консервировании достаточно сделать от 3-х до 6-ти качков, а в режиме хранения от 15 до 20.
Для открытия банки пальцем приподнимите край клапана на крышке, вследствие чего воздух с шумом проникнет в банку, и крышка легко откроется.
По мере загрязнения, а также во всех случаях после консервирования, насос необходимо промыть теплой или горячей водой, для чего открутите гайку и выньте шток из цилиндра. По мере загрязнения крышку необходимо промыть, при этом не допускается поддевать прокладку острыми предметами. Клапан легко вынимается нажатием пальца.
Если движение штока становится тугим, то насос необходимо разобрать, тщательно промыть цилиндр и манжету, и смазать ее вазелином.
При длительном хранении манжета насоса может "загрубеть" и потерять частично эластичность. Рекомендуем подержать ее в кипятке несколько минут, но если это не поможет, то ее нужно заменить.
Для проверки герметичности системы, рекомендуем налить в банку воду из под крана, недоливая 3-4 см, накинуть крышку и откачать насосом из нее воздух. Затем перевернуть банку вверх дном. Если из под клапана крышки просачиваются пузырьки воздуха, значит крышка непригодна к использованию.

Моему знакомству с вакуумным консервированием предшествовал ряд драматических событий. "Улитка", которая исправно работала многие годы, сломалась. И произошло это в самый неподходящий момент (закон бутерброда) - в разгар домашних заготовок.

Купленная новенькая закаточная машинка мяла крышки, но не закрывала их. Банки закатанные при помощи второй купленной машинки через пару дней взорвались. Купив третью неудачную машинку, я поняла, что дело не в личном везении или невезении, а в том, что хорошие и надёжные закаточные машинки, похоже, исчезли как динозавры. Настроение было испорчено. А на грядках зрели кабачки, помидоры, огурцы...

Решила поискать в интернете может существует какая-нибудь альтернатива закаточным машинкам. Нашла сайт производителя вакуумной системы (ВАКС). И уже на следующий день мы возвращались из Самары, имея при себе драгоценный груз - набор для вакуумного консервирования.

Пользоваться им оказалось легко. Главное, что не надо менять отработанную рецептуру и проверенную технологию. Соль, сахар, специи, уксус добавляете как и при традиционном консервировании. Сколько делать заливок: одну, две или консервировать со стерилизацией - кому как удобнее и привычнее. Единственное отличие- если при традиционном консервировании рассол заливается в банку "под обрез" горловины, то при вакуумном консервировании между крышкой и содержимым надо оставлять воздушную подушку толщиной 2,5 - 3 см. Залив содержимое банки горячим рассолом, нужно поставить вакуумную крышку (её лучше предварительно обдать кипятком для стерильности) и сделать 2 - 3 качка вакуумным насосом. После этого банку можно убрать в сторону. Переворачивать банку не надо. Через пять-шесть часов нужно будет откачать оставшийся воздух.

Мне нравится использовать ВАКС для консервирования и хранения продуктов, поэтому уже больше пяти лет я рекомендую ВАКС своим друзьям, знакомым и покупателям нашего магазина. Получается, что ВАКС помогает нам не только сохранить урожай, но и приобрести радость общения с довольными и благодарными покупателями, которые делятся с нами своими успехами и идеями.

Ведуница, уезжаю до 2 июля. Приеду - всё обязательно оплачу! Спасибо за понимание!

Ната73, мы еще не набрали минималку. Не переживайте.

ну да набор 200 рублей 9 крышек+ насос. а в розницу 9*13+80(насос)=188 рублей

DIMA1982,

9*13+80=197руб.......да, математики мы...)))))
получается одинаково почти....странно, обычно наборы выгоднее ..

надо закупку калькуляторы

Ведуница, галя, сними меня с 3-го ряда

Ведуница, Извиняюсь, что с маленькой буквы!

Chuga, да ничего)) сняла.