Страница 13 из 90. Белорусская колбаса и сыры - отзывы о совместной закупке.

AAD 25 , 18 сентября 2012 23:31

Сообщение от Ведуница:

Мы собираем в дубовке, там белые, подберёзовики, польские и море опят.

Хочууууу-у-у-у )))...но пока не светит..
Мы собирали в молодом ельнике за жил.массивом "Хвойный" (район 9го км.)
там, в основновном, сыроежки, свинушки, грузди черные, попы, и оочень много мухоморов))) такие красивучие все crazy
Опята попадались--такие летние, крупные...как их там "Успенские опята" называют что-ли ...не помню...
Залезли с мужем в ельник, набрали за пол часа две хорошие корзинки маслят!, другие не собирали.
Но после перебирания дома от червивых, и чистки и варки--вышло 4 пол-литровых баночки))
Все равно довольна как слон! Я грибы очень люблю, но давно себе не позволяла есть дикорастущие, а этом сезоне не удержалась)) nyam

И мы вторую недельку "охотимся" ))) Объедаемся жареными рыжиками ))) Тяжело собирать-обрабатывать, конечно, но оно того стоит ))) good

Сообщений: 2197Цитировать

AAD 25 , 18 сентября 2012 23:33

Галюня, спасибо за вкуснятину, кстати )))
Брали Краковскую и Полендивица Рождественская с/к.
Краковская просто супер, давно такой вкусной полукопченой колбаски не ела, в магазине кроме Калачеевской остальная вся "краковская" вообще невкусная, а эта - просто НЯМ! Даже мои привередливые родители оценили!
ну а Полендивица Рождественская с/к вообще вне конкуренции! Обожаю сырокопченое мяско, а тем более со специями и с "дымком" - вообще руку по локоть откусить можно )))))))
теперь хочу ребер на супчик и так погрызть )))

Сообщений: 35Цитировать

Good Mood 17 , 19 сентября 2012 00:25

Галя, спасибо большое за закупку!!!
Брала в этом выкупе Докторскую с маслицем и дедовский рецепт. Пока, опробовали только докторскую. Ожидала большего(((. Не могу сказать, о вкусе. Но такую же по вкусовым качествам можно и здесь купить. А когда прочитала состав, расстроилась ещё больше((( Понимаю конечно,что не реально делать колбасу без добавок вообще, но так хотелось верить))). я наверное за последнее время из варёных колбас очень вкусную ела на Украине, в Донецке, прямо как в Детстве)))
Дедовский рецепт ещё не пробовали, как попробуем сразу отпишусь.

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 19 сентября 2012 00:54

Good Mood, а я тоже как то спокойно к докторской,
мортаделла мне больше понравилась.

Сообщений: 18Цитировать

IRINA-BOVSHIKOVA 3 , 19 сентября 2012 13:23

Сообщение от Ведуница:

Появилась тушенка! ГОСТ...и прочее)))

Вопрос, к участникам, кто видел ее в продаже! Какая цена?
Мне предложили по 76руб.(+орг.). Есть смысл?

в Москве покупали тушенку белорусскую цена около 100руб,вкуснятина,мясная,немного желе и немного жира,такая какая и должна быть. так что думаю по 76руб за мясную не дорого.

Сообщений: 2840Цитировать

_ANNA_ 20 , 19 сентября 2012 13:49

Галя, хочется поплакать. Брала в двух закупках зельц - у старого поставщика ум отъешь, а у нового чисто пресованная голова без всяких прослоечек(как ливерная колбаса). Не вкусно. И у ового поставщика паскунчак тоже не похож на предыдущего, тоже не особо понравился всем.

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 19 сентября 2012 15:39

_ANNA_, след. выкуп открою первого поставщика!
а зельц мне понравился больше не копченый, а как в предыдущем выкупе---там ливерка, печенка и хрящики...вкуусно)

Сообщений: 96Цитировать

Ольга-кет 20 , 19 сентября 2012 18:51

Сообщение от Ведуница:

Мы собираем в дубовке, там белые, подберёзовики, польские и море опят.

Хочууууу-у-у-у )))...но пока не светит..
Мы собирали в молодом ельнике за жил.массивом "Хвойный" (район 9го км.)
там, в основновном, сыроежки, свинушки, грузди черные, попы, и оочень много мухоморов))) такие красивучие все crazy
Опята попадались--такие летние, крупные...как их там "Успенские опята" называют что-ли ...не помню...
Залезли с мужем в ельник, набрали за пол часа две хорошие корзинки маслят!, другие не собирали.
Но после перебирания дома от червивых, и чистки и варки--вышло 4 пол-литровых баночки))
Все равно довольна как слон! Я грибы очень люблю, но давно себе не позволяла есть дикорастущие, а этом сезоне не удержалась)) nyam

А я всё о маслятах мечтаю, ДА этот год ОСОБЕННЫЙ, мухоморов везде полно, да игрибов всяких мастей, но мы пластинчатые не любим собирать, вот только если опята, они и в дубовке летние, а дикорастущие грибочки бояться не надо, главное, что попало не собирать, кстати грибы в наших лесах не каждый год, 5 лет их вообще не было, как-будто лес вымер, а с прошлого года начали появляться, в 2004м хороший был урожай, вот так, так что надо ловить момент. nyam

Сообщений: 83Цитировать

opuntsiya 21 , 19 сентября 2012 19:18

а мы на турбазе отдыхали, в грибах не понимаем ничего, но дико интересно, пытали всех грибников в округе, в итоге опята и грузди стали опознавать, а перед самым отъездом набрали губчатых грибов целую сумку, ну больно они хороши были, показали грибникам - оказались маслята) crazy

а грибов действительно много в этом году)

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 19 сентября 2012 19:40

Сообщение от opuntsiya:

маслята) crazy а грибов действительно много в этом году)

Народ, скиньте проверенный рецепт заготовки грибов, чтоб не маринованные, а соленые!

Сообщений: 96Цитировать

Ольга-кет 20 , 20 сентября 2012 12:44

Я, например, отвариваю и потом укладываю в стерилизованные банки рядами и пересыпаю солью каждый ряд, их потом можно и с суп класть, только хранить в холодильнике, но у меня два больших холодильника и я люблю грибы замораживать, так лучше, а мариную по вкусу кладу соль и уксус, так что они у меня получаются не кислые, кстати из опыта, если открываешь банку и грибы недостаточно солёные или не хватает уксуса, то всё это можно добавить уже в готовые грибы, они всё это с удовольствием примут, и будет вкусно. nyam

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 20 сентября 2012 13:34

Ольга-кет, спасибо)
Отдельный морозильник--моя мечта! ...но почему то вечно оказывается что-то нужнее, срочнее)))....
про свободный холодильник я вообще молчу, с такими закупками)))

Сообщений: 1368Цитировать

Lagri 27 , 20 сентября 2012 15:02

Сообщение от Ведуница:

_ANNA_, след. выкуп открою первого поставщика!
а зельц мне понравился больше не копченый, а как в предыдущем выкупе---там ливерка, печенка и хрящики...вкуусно)

Значит будет Еврейская?)))

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 20 сентября 2012 15:19

Галка7, ДА ))

Сообщений: 185Цитировать

МАИКА 21 , 20 сентября 2012 15:39

Ведуница, Галь, как теперь будут выкупы, у обоих поставщиков по очереди? Чтоб сориентироваться что у кого заказывать.

Сообщений: 28Цитировать

Parvati 18 , 20 сентября 2012 17:44

я все свое доела, могу и написать )
понравились сардельки баварские (вроде бы они), внутри с сыром. я их обжаривала на сковородке, вкуснотень... колбаса сырокопченая с грибами тоже вкусная, но я думала, что у белорусов вообще химии нет в продуктах, но, к сожалению, в сырокопченой и варено-копченой все тоже самое что и у нас, глутоматы, консерванты и т.д. на других состава не было написано, но очень надеюсь, что докторская и сардельки все-таки без химии. а вообще все вкуснооооо :)

Сообщений: 5348Цитировать

Ведуница 26 , 20 сентября 2012 20:24

Parvati,
Лен, без консервантов срок хранения будет сутки-двое....не реально--даже довезти нам не успеют...
Вопрос---какие консерванты и их соотношение с основным продуктом.
Ну и наличие мяса, в конце-концов...

Сообщений: 764Цитировать

natali_lev 26 , 20 сентября 2012 22:55

Девочки , полностью согласна с Галей.Я , как одержимая, читаю состав, ищу супер натуральные и качественные продукты плюс профессиональный интерес , и ,к сожалению , пришла к глубокому убеждению по поводу колбасной продукции :"правильные" производители дурят нашего брата по полной программе .Покупаю сосиски, например ",фамильные" , цена -- одна из самых высоких, состав замечательный , варишь - вода мутная , жирная, может и розоватая быть( так что жира и химии достаточно), а ведь все пересмотрю и выберу суперсостав. С-к продукты -- та же песня, и ни фосфатов и ни глутаматов , и дата 2 дня, как сделали, и цена 580 -- 600 руб , а есть невозможно, шпик старый из чего реально произведена непонятно и присутстсвуют включения неизвестного происхождения.
Я , правда , пробовала в этой закупке только почастунок , но ведь он состоит только из мяса и свежего шпика , и вкус у продукта такой ,как должен быть и даже лучше .Видимо , господа производители химией не злоупотребляют , спасибо им за это.
А ,если мы будем искать натуральную колбасу или сосиски, то это ни в магазин , ни в закупку, а домой на кухню и производить самостоятельно. Кстати , по работе контактировала с врачом ,курирующими очень популярный мясокомбинат в Вор области. И состав неплохой , и вкус ничего , цены , правда ,одни из самых дорогих .Я похвалила их очень натуральную "определенную" колбасу.Так он удивился моей доверчивости ,и тихо так сказал " не верь и лучше не покупай больше."
Так что будем , Галя , благодаря Вам, знакомиться со свежей белорусской колбасой, уж точно не хуже нашей и московской.
Ой , Галя , опять вспомнила ,что Вы с меня за почастунок денег не взяли. Пришлите, пожалуйста, а то я со своей "сумашедшей " работой боюсь забуду про долг напомнить.

Сообщений: 184Цитировать

Жарких 14 , 21 сентября 2012 09:01

Сообщение от Галка7:

Сообщение от Ведуница:

_ANNA_, след. выкуп открою первого поставщика!
а зельц мне понравился больше не копченый, а как в предыдущем выкупе---там ливерка, печенка и хрящики...вкуусно)

Значит будет Еврейская?)))

Значит будет Вырезка Рождественская с/к из говядины ?
Не пропустить бы !!!

Сообщений: 135Цитировать

Nataliya.85 13 , 21 сентября 2012 17:35

получила ребра копченые и Дедовский рецепт- что сказать...... чуть все сама не съела) оочень вкусно!

Белорусская колбаса и сыры (выкуп №329)