Девочки, подскажите еще насчет выпечки, пожалуйста, с открытым клапаном делать или можно с закрытым? Мультя при этом давление не набирает?

Вчера я именно так и сделала, тряпка жуть как нагрелась! Всем спасибо, мне теперь не страшно!

Ellenasche, насколько я поняла, клапан должен быть всегда закрыт, не важно, на каком режиме Вы готовите. (Я во всяком случае так делаю). При режиме "Выпечка" давление не нагнетается, но клапан я всегда закрываю. В некоторых рецептах встречаю, что выпекают при открытом клапане, но это для тех моделей, где отсутствует режим "Выпечка", и девочки пекут на "Рисе", "Супе" и т.д.

приготовила сливуху-вкусно....
в остатках был язык говяжий (белорусский)в сале, сало,
все обжарила, пока чистила картошку, мелко порезала
пшено стакан
вода 2 стакана (можно было чуть меньше)
на режим каша на 15мин-объедение!

Спасибо! А я делал запеканку с открытым клапан, точнее, то открывала, то закрывала его, вот она видимо из-за этого и опала .

ШУРПА (рецепт с моего любимого сайта http://www.say7.info/, адаптированный под приготовление в МВ.
косок баранины или говядины (примерно 800 гр,если с костью, 500 гр-мякоть)
4-5 средних картофелины
2 болгарского перца (беру 1 желтый,1 красный)
2 больших помидора
2 средних морковки
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. томатной пасты (можно свое како-нибудь лечо, но томат. пасту я все равно добавляю, хоть и меньше в этом случае)
соль
перец
зелень по вкусу(укроп, кинза)

В первый раз готовила так: морковь на терке, овощи резала мелко. Во второй раз - все овощи очень крупно резала. Вкусно и так, и так.

1.При открытой крышке на "Мясе" обжариваю лук до золотистого цвета. Пока жарится лук, режу мясо средними такими кусками. Добавляю в лук, перемешиваю, обжариваю (минут 5-7).
2.Пока обжаривается мясо, режу помидоры. Добавляю помидоры к мясу с луком, солю, перчу, перемешиваю, обжариваю (минуты 3-4).
3.Дальше-перец, тоже перемешиваю, обжариваю не долго, минуты 2.
4.Тру морковь (или режу крупными брусками) на терке. Добавляю к остальным продуктам, кладу томатною пасту. Заливаю все это дело горячей водой и ставлю на режим "СУП" на 15 минут.
5. В это время чищу и режу картошку. После "ПИ-ПИ-ПИ" спускаю пар, добавляю картошку, заливаю кипятком, солю. Еще на минут 7 на режим "СУП". Пар по окончанию приготовления не спускаю.
6.Переливаю в обычную кастрюлю, выдавливаю чеснок, засыпаю зелень.
Это ОЧЕНЬ получается вкусно. Можно, наверно, попробовать все сложить без пережарки, не пробовала. Но время наверное нужно немного увеличить.
Фото не мое, но получается так же!

Забрали сегодня свою красавицу)Пока успела приготовить мясо.Спасибо за время-самое дорогое,что у нас есть.Благодаря этой чудо-технике можно больше времени провести с семьей,а не на кухне)
PS:
Вика,СПАСИБО!Ждем ветчинницу теперь

Вик@, спасибо за такую чудесную закупку. осталась очень довольна мультиваркой))уже попробовала приготовить запеканку, гороховый супчик и йогурт, пока все получается и даже вкусно)))

девочки, а сколько по времени у вас мультиварка набирает давление?

RNBlondy, по-разному. Насколько я поняла, это зависит от количества продуктов, а также от их температуры. Например, если при варке супа залить холодную воду, набирать давление МВ будет дольше, так как сначала она прогревает. Поэтому для супа я всегда лью горячую воду. Я конечно не засекала, но может и 5 минут, и больше набирать.

morgunov, спасибо, попробую следующий раз наливать горячую воду, а то она у меня давление набирает около 20 минут((((

Вика, спасибо за отличную закупку!!!! Довольна очень! Варю пока по книжке, пеку чуть ли не каждый день и кайфую от этой чудо техники!!!не пригорает,не убегает, мешать не надо и стоять не надо около нее!!!!

Вик@, от меня тоже спасибо!
Сразу скажу - я и кухня вещи не совместимые . Если и готовила раньше, то по очень большой необходимости и под давлением совести (по большей части в духовке - терпеть не могу кастрюли))). А сегодня я аж 3 блюда приготовила))) ВАУ! Бесценный девайс!!!

кто на новой мультиварке йогурт делал? как, получилось?

Забрала сегодня свою мультю, решила сразу проверить ее в деле. Долго изучала инструкцию, но тут, как говорится, лучше пол дня потерять, зато потом за пять минут долететь. В общем по прочтении мануала решила потушить квашеную капусту со свининой. Очень люблю это блюдо, но на плите оно готовится долго (дольше, чем если тушить свежую капусту). Отзывы читать времени не было, поэтому я не знала, можно ли обжарить овощи, не закрывая крышку. Решила сложить все ингридиенты сырыми.
Итак: 1 крупная луковица, 1 морковь, кусочек свинины, 1 зеленое яблоко, пол ведерка квашеной капусты ( ведро пластиковое, 500 граммовое:) ). На дно положила несколько кусочков свежего сала, сверху порезанный лук, потертая морковь, капуста, нарезанные дольками яблоки, порезанная кусочками свинина. Добавила тмин, лавровый лист и укроп. Перемешала. Закрыла. На режиме "мясо" 25 минут. После того, как три раза пропищала, побежала спускать пар и открывать, т.к. не очень верила, что этот горшочек верил, очень уж тихо работает. Оказалось, все приготовилось в лучшем виде - капуста нежнейшая, мясо тоже прекрасно протушилось.
Завтра ещё что-нибудь приготовлю.
Вика, спасибо, классная штука. Я не любитель готовить, но прям загорелась, хочется пробовать ещё:-)
Мне только одно не понятно, как поменять уплотнительное кольцо? И зачем это делать?

Забава Никитична, уплотнительное кольцо менять не обязательно. Просто силикон сильно впитывает запахи, поэтому многие продпочитают супы, мясо и т.д. готовить с одним кольцом, а всякие вкусняшки-запеканки, выпечку-с другим. Я вот себе тоже заказала второе кольцо для сладких блюд, хотя не могу сказать, что запеканки пахнут мясом. А еще по-моему Вика писала, что где-то через полтора года плотной эксплуатации у нее начались проблемы с МВ (пар из под-крышки выходил, то ли еще что), и после замены кольца все нормализовалось.
А поменять его просто - разбираете крышку (всегда нудно пвзбирать после приготовления и промывать, или протирать), снимаете одно кольцо и надеваете второе. Чтобы разобрать крышку, нужно потянуть за пыптик №1. У меня во всяком случае такая крышка, но у меня модель стараябез йогурта.

Вик@, ошибка е2, что значит?

Девочки, у меня какая то промлема с МВ решила приготовить курицу, выставила на режим "цыпленок" на табло высветились 12 минут, но почему то не шел обратный отсчет, минут через 15 я нажала на сброс. Курица конечно приготовилась, но ведь так не должно быть((( и с рыбой такая же ерунда, в общем сама она не отключается и обратный отсчет не идет((((

Катя брюнетка, сегодня тоже готовила на "цыпленке". когда нажала на кнопку, высветилось 0012., нули при этом светились пунктирными линиями. Минут через 10-12 раздался "пиииик" (т.е. набралось даление) и пошел обратный отсчет. На табло ничего не изменилось, только через минуту начало уменьшаться время. Я думаю, Вы просто рано на сброс нажали, вот-вот обратный отсчет должен был пойти.

Девочки-пользователи, подскажите, надо ли кипятить суп, когда переливаешь из чаши МВ в кастрюлю???? Или можно просто перелить и сразу убрать в холодильник????