Задать
вопрос
Калькулятор

 


 МегаКондитер (выкуп №152)
Сообщений: 246Цитировать
21 , 10 апреля 2013 10:29

AAD,возьмите нужное кол-во мастики, добавьте одну каплю и посмотрите как окрасится,если бледновато добавьте еще....тут лучше меньше,чем переборщить.красители все разные и кол-во капель индивидуально.
а вот и мой тортик )))
Forfejting, очередная благодарностьgive_ros
Сообщений: 3625Цитировать
26 , 10 апреля 2013 11:14

маляфка, nyam
Позитивно!))
Сообщений: 2197Цитировать
25 , 10 апреля 2013 15:27

маляфка, спасибо ))) А как ее размягчить? (мастику) и Краситель когда добавлю просто руками разминать пока цвет не разровняется?
Сообщений: 2197Цитировать
25 , 10 апреля 2013 15:27

и еще вопрос: верхний корж, на который накладывается мастика, надо кремом смазывать или нет?
Сообщений: 246Цитировать
21 , 10 апреля 2013 15:46

размягчить в микроволновку на 5-10 сек(у меня иногда и побольше получается,главное не допустить сильного нагрева).
да,руками разминаете и получается равномерное окрашивание.
Кремом смазывать нужно верхний слой и бока торта,но только масляным(я делаю пачка масла с баночкой сгущенки вареной или нет),иначе мастика "поплывет",потом ставьте торт в холодильник,что бы крем застыл.
Сообщений: 246Цитировать
21 , 10 апреля 2013 15:49

AAD, я не большой спец в этом,всего 4 торта сварганила. все эти примудрости видела в ютубе,там ооочень много всяких рекомендаий и МК. УДАЧИgood
Сообщений: 2197Цитировать
25 , 18 апреля 2013 09:41

Спасибо всем за подсказки, вот мой первый торт с покрытием из мастики(на большее времени не хватило) :) Делала мужу на ДР. Внутри Медовый с кремом из манки и масла.
Сообщений: 3625Цитировать
26 , 18 апреля 2013 12:07

AAD, молодец!!!good
Сообщений: 186Цитировать
23 , 18 апреля 2013 18:17

Девочки, подскажите, вы потом едите покрытие и украшения из мастики?
Сообщений: 2Цитировать
2 , 01 мая 2013 10:15

девочки, я вот не пойму, все спрашивают как размягчить мастику, а у меня она сколько в холодильнике не стояла - вообще не затвердела, ни изначально в банке, ни в изделии. стоит кусок пару раз в руке смять - уже все, липнет к рукам. это так надо?
Сообщений: 764Цитировать
26 , 01 мая 2013 16:18

Forfejting , спасибо за вкусный заказик ! give_ros
Девочки тут такие мастерицы , просто слов нет от восторга !
Я брала марципан белый для украшения тортов . Вещь !!!!good: Лепить очень легко , свежайший , классный , яркий вкус миндаля , мы с сынуликом "отрывались" в скульптурном творчестве. Но , к сожалению , выставить нечего , так как все моментально съедалось. А ведь собирались марципановые фигурки шоколадом облить , но это уже в следующей закупке. Правда , до кулинарных шедевров в этой теме , нам очень далеко .Будем стремиться.
Скребок для тортов просто замечательный , мы когда то в моем детстве нечто подобное из пластмассовых линеек вырезали. А теперь вот -- цивилизация !!!
Спасибо !!!
Сообщений: 459Цитировать
30 , 09 мая 2013 14:28

выложу и свой хваст... в разных выкупах брала много посыпок и мастику. белую. оранжевую и голубую (была друого вида. н такая как белая и оранжевая, и как мне показалось разминалась легче). в итоге был торт на др брату. Не люблю готовить. но вот выпечка моя болезнь. а здесь еще и решила попробовать с мастикой... в итоге торт на 4.5кг. и масса положительных впечатлений, ночь без сна и любовь к мастике. когда оформяла торт возникло масса вопросов по работе, теперь ищу ответы на них и готовлюсь к следующему торту

Forfejting, огромное спасибо за такую замечательную закупку. give_ros
Сообщений: 474Цитировать
26 , 24 мая 2013 15:50

Наконец руки дошли до выпечки)) Брала Смесь "Пандиспания" ванильная! как по мне то 500 грамм разводить это много) Первый раз когда намешала все 500 грамм,то у меня бисквит получился очень пышный но выбежал из формы(
Второй раз развела 250гр смеси + 35грамм воды + 3 крупных яйца- вот самый наилучший способ! разрезала на 2 части,пропитала йогуртом черничным и смешала творог с остатками йогурта и сделала прослойкуi_am_so домашние уплели за 1 раз)
Сообщений: 15Цитировать
11 , 11 июня 2013 14:45

Мой первый тортик. Брала мастику коричневую OVALETTE - не смогла ничего сделать, промучилась 2 часа, абсолютно не пластичная, твердая, крошится. Вроде и подогревала, но не слепить, не раскатать не смогла. Хорошо, что у подруге взяла белую мастику VIZYON. Супер!!! Работать с ней одно удовольствие: пластичная, легко окрасилась плиткой растопленного шоколада, приятный ванильный запах...
Спасибо организатору, будем закупаться и осваивать изготовление мастичных тортиков! Это оказывается ну очень приятное занятие.
Сообщений: 3625Цитировать
26 , 11 июня 2013 14:55

natali_lev, спасибо за отзыв).
ArT-OLGA-ArT, ничего себе шедевр!))
drakosha0888, спасибо за информацию по смеси. Очень нужная).
Lisitsa, спасибо за отзыв и информацию по мастике).
Сообщений: 329Цитировать
18 , 25 июня 2013 02:01

Девочки, столько идей http://forum.say7.info/topic33118.html закачаешься! good
Сообщений: 198Цитировать
28 , 26 июня 2013 16:30

Сообщение от Анастасия Меркуш:

Девочки, столько идей http://forum.say7.info/topic33118.html закачаешься! good


И вот здесь много интересного, есть пошаговые фото и рецепты http://www.deti-pogodki.ru/forum/forum32/topic1200/?PAGEN_1=9
Девочки, какие же вы молодчины, такие тортики nyam Я пока только смотрю, все никак не насмелюсь.
Сообщений: 3625Цитировать
26 , 26 июня 2013 17:06

Спасибо за ссылку. Вот, что там нашла)
Сообщений: 329Цитировать
18 , 04 июля 2013 23:23

Девочки, а я решилась на свой первый тортик из мастики! greeting Планирую сделать его в виде танка (брат на днях возвращается из армии), а рядом будет стоять солдат biggrin Мастику получить я уже не успею, подскажите мне пжл где можно купить готовую мастику или маршмелоу тогда в большом количестве? Может в больших упаковках где продается? а то я видела только в киосках в виде косички (это сколько ж таких косичек тогда нужно?!) crazy Купить нужно как можно скорее, в субботу-воскресенье буду"творить" biggrin
Сообщений: 3625Цитировать
26 , 04 июля 2013 23:37

Где-то писали, что для мастики нужно 2-3 таких упаковки.
Если вы ходите оставлять комментарии, то Вам необходимо авторизироваться
Калькулятор
 
Подождите