Девочки,напишите в личку кто делает на заказ тортики?

И мне тоже, если можно. Спасибо.

Алексашенька, Лорка1975, на БВФ есть целая тема, где девочки-кондитеры выкладывают свои тортики, там же и их координаты. Только у них очереди на заказы, записываться надо заранее. Вот здесь можно посмотреть координаты http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=3634738&postcount=1

Подскажите, пожалуйста, чем вы смазываете мастику, чтобы она блестела, есть ли это в данной закупке? А то когда-то пробовала покрывать мастикой, делала её из маршмеллоу и смазывала водкой с мёдом ( для блеска), намучалась ужас как, теперь хочу попробовать из готового)))

catdi, спасибо!

расстроили меня на этот раз сахарные фигурки, собачка оказалась без одного уха, а я хотела их племяннику на торт поставить

Аленка85, может, из мастики ушко сделать?

Аленка85,все гораздо проще,возьмите белок с пудрой смешайте до крепкого состояния и из корнетика выдовите на голову собаки.и пусть засохнет. ,и можно чуть красителя надо черного ( или без него будет с черным и белым ухом)

Forfejting
Свой заказ уже получила. Форма металлическая Сердце внутри Wilton 2105-157
В наборе 2 формы (21 х 7 см), книга с рецептами и идеями по использованию, подробная инструкция.
Набор для декорации торта Кондитер
ТОлько инструкция, рецепты не на русском языке. Запросите, пожалуйста, переводы.

Вряд ли получится. Можно поискать перевод...

Ольга из Воронеж, вот тут посмотрите: http://www.business-class.ru/content/192.html

это типа безе получится, ну как на куличи делают?!

ОТсутствует приложение и т.д. Короче - не открылось.
Нашла в другом месте.
Не против, если выложу рецепты здесь? Если что - сотри.
Форма металлическая Сердце внутри Wilton 2105-157



отзывов: 8

США


Уникальная форма для выпечки интересного торта.

Каждый кусочек имеет вкусное сердечко!
Сердцевину выпечки можно наполнить всевозможными начинками - мороженое, фрукты, муссы и др.

Просто испеките, выньте из форм, наполните и уберите в морозилку.

Формы имеют высококачественное неприлипающее покрытие. В наборе 2 формы (21 х 7 см), книга с рецептами и идеями по использованию, подробная инструкция.



Инструкция и рецепты

Как использовать

1.Выпекайте корж в течение 20-25 минут или следуйте указаниям в рецепте. Остудите корж в форме в течение 10 минут. Выньте его из формы, остудите. Наполните начинкой.

2.Двумя руками снимите верхний корж. Положите его на нижний корж, смазанными сторонами вместе.

3.Соедините 2 коржа. Сравняйте верхний и нижний край. Украсьте торт. Подайте его на стол и наслаждайтесь.

Как ухаживать

Перед первым использованиеми после каждого последующего использования вымойте форму в теплой мыльной воде, протрите мягким полотенцем. Не мойте форму в посудомоечной машине, не используйте металлические предметы. Некоторые виды продуктов могут испортить форму.

Рецепты

Банановый торт

Торт:

2 ¼ стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста
¼ чайной ложки соли
¾ стакана размягченного масла
1 ½ стакана сахара
3 яйца
1 ½ чайной ложки экстракта ванилин от Wilton
¾ стакана размятых бананов
¾ стакана сметаны
Начинка и айсинг:
1 упаковка смеси для приготовления пудинга
¾ стакана молока
2 упаковки замороженной начинки
½ стакана сухарей
Банановые чипсы
Разогрейте духовку до 176 градусов. Смажьте металлическую форму «Сердце внутри» антипригарным спреем.

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. В большой миске взбейте электрическим миксером на средней скорости масло и сахар до образования воздушной массы. Добавьте яйца, все хорошо перемешивая. В маленькой миске смешайте ванилин, бананы и сметану. Соедините мучную смесь с банановой смесью. Смешайте до полного соединения. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте коржи в течение 20-25 минут до тех пор, пока зубочистка, вставленная в корж, не будет чистой. Охладите корж на решетке в течение 10 минут, затем выньте его. Полностью охладите.

В средней миске смешайте смесь для приготовления пудинга и молоко. Мешайте до тех пор, пока пудинг не «разбухнет». Добавьте 2 стакана взбитого наполнителя. Наполните торт этой начинкой. Соберите торт. Намажьте торт взбитым наполнителем. Насыпьте сухари на боковые стороны торта. Украсьте торт банановыми чипсами.

8-10 порций



Шоколадный торт
1 пакетик смеси для выпечки торта (желтая)
1 упаковка тертого шоколада
1 упаковка взбитого наполнителя, замороженного
¼ стакана взбитых сливок

Разогрейте духовку до 176 градусов. Смажьте металлическую форму «сердце внутри» антипригарным спреем.
В большой миске приготовьте тесто, согласно инструкции на упаковке. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте коржи в течение 20-25 минут до тех пор, пока зубочистка, вставленная в корж, не будет чистой. Охладите корж на решетке в течение 10 минут, затем выньте его. Полностью охладите.
В большой миске (которую можно использовать в микроволновой печи) положите 170 граммов шоколада. Растопите его.Добавьте половину взбитого наполнителя.Перемешайте. Затем добавьте оставшийся наполнитель, опять все тщательно перемешайте. Выложите получившийся мусс на торт. Соберите торт. Нанесите на торт оставшийся мусс. Охладите торт.
В маленькой миске (которую можно использовать в микроволновой печи) подогрейте сливкив течение 30 секунд, не доводите их до кипения. Добавьте 56 граммов шоколада. Дайте смеси настояться в течение 1 минуты. Затем все перемешайте до растворения шоколада. Охладите в течение 10 минут. Вылейте глазурь на торт. Охладите торт до подачи на стол.
8-10 порций

Малиновый торт
Торт:
1 пакетик смеси для выпечки торта
1 упаковка взбитого наполнителя, замороженного
1 стакан малинового джема
Шоколадный айсинг на масляной основе:
½ стакана размягченного масла
½ стакана растительного жира
4 дольки белого шоколада
1 чайная ложка экстракта ванилин от Wilton
5 стаканов сахарной пудры
½ стакана молока
Белый шоколад
Свежая малина
Разогрейте духовку до 176 градусов. Смажьте металлическую форму «Сердце внутри» антипригарным спреем.
В большой миске приготовьте тесто, согласно инструкции на упаковке. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте коржи в течение 20-25 минут до тех пор, пока зубочистка, вставленная в корж, не будет чистой. Охладите корж на решетке в течение 10 минут, затем выньте его. Полностью охладите.
В средней миске смешайте взбитый наполнитель и джем. Наполните этой смесью торт. Соберите торт. Охладите его.
В большой миске взбейте электрическим миксером на средней скорости масло и растительный жир. Добавьте растопленный шоколад и ванилин, хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте сахар, все хорошо взбивая. Добавьте молоко и взбивайте до получения легкой и воздушной массы, приблизительно в течение 7 минут. Нанесите получившуюся глазурь на торт, добавьте белый шоколад. Украсьте торт малиной. Охладите до подачи на стол.

Шоколадный торт с клубничным мороженым
Торт:
3 дольки горького шоколада
3 столовые ложки какао-порошка
1 столовая ложка растворимого кофе
1 ½ стакана горячей воды
¾ стакана сметаны
3 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя теста

½ чайной ложки соли
¾ стакана размягченного масла
2 стакана коричневого сахара
3 яйца
2 чайные ложки экстракта ванилин от Wilton

Начинка и айсинг:
1 упаковка клубничного мороженого
1упаковка взбитого наполнителя, замороженного
Свежая клубника
Разогрейте духовку до 176 градусов. Смажьте металлическую форму «Сердце внутри» антипригарным спреем.
В маленькой миске (которую можно использовать в микроволновой печи) растопите шоколад, охладите. В средней миске смешайте какао-порошок, кофе и воду. Добавьте сметану. В средней миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль.
В большой миске взбейте масло и сахар до получения легкой, воздушной массы. Добавьте яйца, хорошо взбейте. Добавьте ванилин, перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте. Соедините мучную смесь со сметанной смесью. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте корж в течение 38-42 минутдо тех пор, пока зубочистка, вставленная в корж, не будет чистой. Охладите корж на решетке в течение 10 минут, затем выньте его. Полностью охладите.
Наполните торт начинкой. Охладите в течение получаса до затвердевания. Соберите торт. Намажьте его взбитым наполнителем. Охладите в течение нескольких часов. Выньте из холодильника за 10 минут до подачи на стол. Украсьте торт свежей клубникой.
8-10 порций

Аленка85, немного слабее. но подобное.

вот мой тортик на 2 года сынишке

мадам245, спасибо за отзыв).

мадам245, миленький такой тортик! А паровозик весь мастичный или внутри бисквит?

Natazziya,внутри пирожное картошка ( бисквит с кремом и орехами)

Супер, я б не догадалась )))