Ольга из Воронеж
27
,
06 августа 2015 19:24
НАбор для выпечки кулича брала на всякий случай. Случай на Пасху Христову не представился (пекла из собственноручноприготовленного теста). А сегодня решила использовать набор из закупки "Размешайка". На вкус мне сладости не хватило, а мужу нормально.
Выпеченные куличи уже много лет укладываю по-старинке: на бочок во взбитые подушки, застелённые полотенчиками, сверху тоже полотенчики, сначала льняной, сверху махровый. Так и остывают. Как подостынут, то переверну осторожно на другой бочок. Они так меньше присаживаются по высоте.
Бумажные формы использовала впервые. В подушку укладывать было ни к чему - куличик всего один и не для праздника. Уложила на сложенную вдвое махровую салфетку, сверху тоже махровое покрытие. Вот надо бы было побольше взять размером салфетки. В таком "климате" бумажная форма отстала от кулича (даже на фотографии видно) и после остывания легко снялась не повредив стенок кулича. Ну, почти не повредив. Самый низ кулича был плоховато прикрыт салфетками и вот там-то и пострадал куличик.
Кулич на фоне хлебопечки неспроста - тесто готовила в ней.
Ещё пекла черёмуховые кексы два раза. Первый раз верхушечка "присела". А во второй раз добавила муки столовую ложку верхом и к верху притензий уже не было.
Надеюсь, пригодится кому-нибудь.
Организатору - СПАСИБО за закупку!
Выпеченные куличи уже много лет укладываю по-старинке: на бочок во взбитые подушки, застелённые полотенчиками, сверху тоже полотенчики, сначала льняной, сверху махровый. Так и остывают. Как подостынут, то переверну осторожно на другой бочок. Они так меньше присаживаются по высоте.
Бумажные формы использовала впервые. В подушку укладывать было ни к чему - куличик всего один и не для праздника. Уложила на сложенную вдвое махровую салфетку, сверху тоже махровое покрытие. Вот надо бы было побольше взять размером салфетки. В таком "климате" бумажная форма отстала от кулича (даже на фотографии видно) и после остывания легко снялась не повредив стенок кулича. Ну, почти не повредив. Самый низ кулича был плоховато прикрыт салфетками и вот там-то и пострадал куличик.
Кулич на фоне хлебопечки неспроста - тесто готовила в ней.
Ещё пекла черёмуховые кексы два раза. Первый раз верхушечка "присела". А во второй раз добавила муки столовую ложку верхом и к верху притензий уже не было.
Надеюсь, пригодится кому-нибудь.
Организатору - СПАСИБО за закупку!