Безо всяких притензий к оргу,но мои сыры(сулугуни и брусок) через сутки запахли и стали скользковаты.Предыдущий выкуп так себя не вел.Масло хорошее,вкусное.

Еленава, Маринелл, девочки, спасибо ,что написали, передам поставщику.

.. но я и правда в растерянности, сулугуни с этого выкупа еще даже не доели, лежит в холодильнике ,ниточный уже ушел,
я себе в каждом выкупе беру . Армянские сыры люблю, для своей семьи в первую очередь искала поставщика и открыла закупку.
В свежести не сомневаюсь, их сыры моментально разбираются ,
может , наоборот, поспешили с технологией... не знаю..

Девочки, а как храните в холодильнике ? убираете цел.пленку ?

Я как привезла сразу пленку сняла, переложила в др пакет,так как был мокроват.Собралась оторвать полосочку,а он отрывается куском.Брала сыр в предыдущей закупке,был оболденный,ниточки были тонюсенькие и очень вкусный!

Вот так выглядит,он отламывается кусками и кислый,он не пропавший, но кислый.

Маринелл, я в бумаге храню, в целлофане задыхается любой сыр, так как дышит и выделяет влагу.

но за сыр , в любом случае, передам , может и правда не дозрел в этот раз, передам фото и описанием.

А я сразу убрала слоистый в стеклянную банку, сегодня доела последний кусочек ( еще подумала, что надо слоистость сфоткать, но вечером после работы ... он так быстро исчез).На вид, кстати , и сегодня, абсолютно без изменений, а на вкус - ну может быть микрокислинка появилась. А вначале он был исключительно солоноватый, и слоистость я тоже проверяла, из любопытства. В закупке беру его второй раз, отличия не больше, чем одна партия может отличаться от другой. Может просто условия хранения какого то куска у поставщика были разными, в холодильнике на разных полках, разная температура в реальности.
Девочки, я эпидемиолог и инфекционист, продукты с малейшими подозрениями на некачественность, выбрасываю без сожаления. Не обижайтесь, но хранить в целофане, в бумаге, в пластике и т.п категорически неправильно, только в стеклянной посуде, которую можно отмыть до абсолютного состояния.Особенно продукты, не содержащие консервантов. Сулугуни попробовали только в день получения, потом убрала сразу в морозилку, скоропорт, такие продукты после вскрытия упаковки вообще хранятся максимум несколько дней. В стеклянной посуде хранится лучше, но тоже недолго , конечно.

Ого,надо взять на вооружение советы по хранению.Я их просто распахнула,т.к.скоропорт,задохнутся.Мы,конечно,отъели порядком,пока не заподозрили что-то не то.Все живы-здоровы,слава богу. Теперь-в супы,выпечку,горячие бутерброды.

natali_lev, о, большое спасибо вам за подробное объяснение ,
оказывается и я , заворачивая в пищ. бумагу не права) ..
спасибо! попробую в стекле!
Морозить , я собственно , не успеваю :)

Мой пес за кусочек сулугуни готов звезды с неба доставать
Аппетит у него не "собачий" ,а так как надо немного откормить , восстановится после тяжелой травмы , то периодически добавляю немного тертого сулугуни ему в корм, для запаха) и полезно и пахнет вкусно .
Вот и выходит, что головки сулугуни нам хватает максимум на неделю .
Я жареный в кляре люблю, муж и приходящая в гости свекровь к чаю, собакин в любом виде и кол-ве, сколько сможет выпросить ))
пропадать не успевает.

Сыр слоистый очень свежий,вкусный,весь на ниточках! Спасибо Галина за закупку!

Маринелл, спасибо за отзыв

Мне полюбился пирог из слоеного теста ( я не заморачиваюсь, покупаю в Робин-сдобин ) с сулугуни ,
по желании можно добавлять шпинат ---ооочень вкусно) ...но не для моих детей))
им делала с сыром и ветчиной , пошло на ура)
а главное не сложно, быстро и вкусно!

Раскатываю тесто, режу на полоски , на середину начинку, закручиваю трубочкой и выкладываю на противень на силиконовый коврик или в стеклянную форму , сверху слегка присыпаю кунжутом --если он в наличии)

Ведуница, Спасибо за сыр,редко добираюсь до отзывов,я любитель сыра в магазине уже давно не то,а муж последний раз неделю не мог забрать чечил,так я думала все пропал-ан нет как ни в чем не бывало впрочем как и сыра в этот же вечеркаждый раз заказывая колбасы или сыры и тд в твоих закупках повторяю одно...Катя спокойствие держи себя в рукахочень от меня большое спасибо за возможность не только экономить деньги,но и реально кушать без страха,все всегда свежее и вкусное.А дочка давно заменила обеды в школе на колбасы из твоих закупок.

Катерина С, спасибо за отзыв и добры слова

Галина,когда же след. выкуп?) В прошлый раз снялась с сулугуни, очень не простительная ошибка. Думаю хоть в магазине куплю, ни где не нашла,вот теперь каждый день жду закупочку)

nparikina, так сейчас откроем) не вопрос, собрать бы еще заявку в пост

Постараемся)

Нам очень понравился ниточный сыр. Не соленый, не кислый, вкус настоящего сыра) это большая редкость для продуктов в наше время. Огромное спасибо организатору, единственное пожелание уточнить КБЖУ) вернемся еще)

svetikkk90, спасибо большое за отзыв

по жирности я вам отвечала в выкупе, повторю тут -- в зависимости от партии молока колеблется 43-46% грубо говоря ,
а на белки -углеводы они точно не раскладывают

зато погуглив, нашла тут :

https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/381.php

Ведуница, пришла сказать спасибо за ниточный сыр. Нам очень понравился, теперь ждем чтобы еще и родителям на пробу заказать)))
Отлично хранится в холодильнике неделю, как раз последний кусочек доели.
До этого пробовали рулеты, но ниточный нам понравился гораздо больше. С нетерпением ждем новый выкуп.