Девочки, а чем вы температуру молока измеряете? страшновато ртутный-то совать)) или электронным медицинским? пищевых в продаже не видела

lisa0311, спасибо за отзыв

dayamamа, в закупке 20 ряд
Термометр для молока 0,,,,+100

pirrrat, ой спасибо, я и не видела
и дешево как он стоит!

И у меня получилось сделать йогурт!!!!! ура! радовалась сегодня утром как ребенок)))) обычно у меня мало что получается - пироги не поднимаются, капуста не квасится и т.д.)))
Вчера купила йогуртницу-творожницу и сразу начала пробовать: в 9 вечера загрузила ультрапастеризованное молоко нежный возраст и закваску для йогурта, на 10 часов таймер поставила. Сложнее всего было без градусника температуру измерять, пальцем пробовала, но все получилось) сегодня в 7 утра сын уже кушал, сама не пробовала, с утра есть не могу, а вот вечером попробую обязательно!
pirrrat, спасибо большое за закупку! буду еще приобретать

И перезаквасить получилось, эгегей)))

dayamamа, поздравляю)) Спасибо за позитивный отзыв

Хочу поблагодарить орга за такую нужную закупку. Я даже йогуртницу для этих целей прикупила. Все лето были на даче и я пару раз оставляла две литровые банки на солнце, всегда получалась вкусняшка. Спасибо.

ксюня куськина, солнечный йогурт вкусный, наверное

Мюсля, у меня биокефир гудфуд не получился( до него делала йогурт 3 раза все получилось даже перезаквашивание
делала также как и йогурт - грела ультрапастеризованное 1л400г, засыпала невскрытый до этого пакетик и в йогуртницу на 10 часов..
утром сегодня - все жидкое и запах кислого... пока убрала в холодильник, может подгустеет? или все выкинуть теперь можно?

pirrrat, спасибо за закупку!
Брала творог Лактина, термометр, мешочек (отличная вещица!), много различных заквасок, но сегодня о твороге.
Получились мелкие нежные хлопья. Через марлю процеживая, было бы много потерь. А лавсановый мешочек ничего не пропустил. Готовила из 4-х бутылок молока по 900 мл. Надо учитывать что не 1 л теперь наливают, как привыкло старшее поколение, т.е. добавить бы надо молочка на 4 пакетика закваски. Выход пости 500 гр. Было бы 500, но кое-кто отлил пару бокальчиков заквашенного молока до процеживания. Творог вкусный, семье нравится, домашнему питомцу тоже. Сыворотка очень вкусная, это моё ИМХО.
Закваска "Творог" закончилась. Будем ждать новый выкуп.
Лена, пригласите в следующий выкуп, пожалуйста.

Было и так 537!

Ольга из Воронеж, красота))) Спасибо за подробный отзыв, Олечка! Киса хороша, слов нет!!!!

Получила 9 ноября закваски, мешочек и термометр. Сначала обрадовалась всему, а потом погрустнела, закваска курунга пришла с почти истекшим сроком годности, до 11.11.2014. Сегодня накупила молока и поставила в мультиварку, теперь сижу и жду, получится из нее что-нибудь или нет. Там заквашивание должно пройти 24 часа. Как раз к концу срока годности.

Вчера готовила ряженку, используя закваску "Ряженка ТМ Lactina (Болгария)" ряд 14 и топленое молоко "Простоквашино". Вкусненько, потому и, фотографируя рзультат, хвастаюсь
Спасибо за организацию закупки, pirrrat,

Девочки, а если в йогурт готовый добавить немного сахара, потом можно будет его использовать в качестве закваски или уже нет? кто-нибудь пробовал? Лена pirrrat, ты не знаешь?)))

Я делаю йогурт с гуд фуд, с давнишней закупки еще. Никакими термометрами не замрочиваюсь, молоко ультрапак 2,5 процента. Слегка подогреваю в микроволновке, размешиваю закваску, ванилин и в мультиварку без всяких стаканчиков на программу "йогурт". Через 8 часов нежный, густой и однородный продукт.

Я делала йогурт фитнес, кефир и сметану болгарскую. Сказать, что я в восторге - это ничего не сказать))) такой вкуснотищи я еще не пробовала, особенно сметана, жаль взяла одну пачку, буду следующую закупку ждать. А способ приготовления мой такой - готовила в кастрюле Цептор, так как она имеет свойства термоса и долго держит тепло, и нагревать ее можно, в отличии от термоса. С термосом и мультиваркой неохота заморачиваться, а йогуртницы нет. Прокипятила в кастрюле молоко, остудила до 40 градусов (термометр тоже в этой закупке приобрела, удобно очень,рукой точно не померяешь, а перегревать не хочется, так как после 40 град бактерии гибнут), далее размешала закваску в молоке, укутала в 3 махровых полотенца и к батарее на ночь, утром готова масса, похожая на молочный холодец))), перемешиваю тщательно, в пластиковую бутылку из-под того же молока и в холодильник. Очень важно, чтобы готовый продукт постоял пару часов в холодильнике, потому что только после этого он приобретает нужную консистенцию и вкус. Леночка, тебе огромное спасибо за эту закупку, где я раньше была,не понимаю)))

Мой йогурт, вкусняшка, приятный нежный вкус, спасибо оргу

Фото забыла.....