Не успела,проморгала.А будет еще закупка?

xaran, да. Возможно, будет и пристрой.

Хозяюшки, делюсь рецептами -
Вешенки Маринованные http://forum.say7.info/topic42880.html
Вешенки Маринованные (очень быстро) http://forum.say7.info/topic21778.html
Вешенки печёные, маринованные http://forum.say7.info/topic43587.html

Ели, ели мы эти 2,5 кг маринованных грибочков и поняла, что не успеем съесть. Закрыла в банки, доедим чуть позже... А грибы шикарные были!!! Спасибо большое, приду еще обязательно :) Обожаю вешенки!!!

Ольга из Воронеж,
Moonlita, ого,зимняя консервация)).

Грибы по-корейски http://forum.say7.info/topic50153.html

Спасибо за закупку. Обычно покупали шампиньоны, но теперь изменила отношение в положительную сторону к вешанкам Грибы пришли свежие, до нового года на балконе долежали. Даже 2 числа еще не пропали. Только для будних дней 2,5 кг. многовато ( сугубо мое мнение). Но участвовать еще буду ( найду с кем поделиться).

elenazz, спасибо за отзыв).

грибы просто супер, пока тушатся на плите, такой аромат стоит, ммм.... Я думаю, что я здесь на постоянку теперь. Спасибо много-много раз организатору

отличные свежие ароматные грибы. Оргу спасибо!

nata15.03, Brends, спасибо за отзывы))
Если будут фото готовых блюд, выкладывайте).

Спасибо за закупку. Грибы действительно очень свежие. Хочу сказать , что вместо заявленных 2,5 кг. по факту 2,4 кг. , но по финансам за 1 кг получается дешевле чем на рынке.

Вешенки теряют в сутки до 10% веса. Не думаю, что вас обманывает производитель на 100 грамм с коробки.

Уважаемые участники, грибы взвешиваются в момент срезки. Они какое-то время стоят на складе, потом транспортируются, затем стоят в ЦР. У грибов, как и у любых растений, есть такое свойство - терять влагу, а с нею и вес. Только у грибов это свойство более выражено. Чтобы этого избежать, чаще всего их закатывают в целлофан, но есть риск их запарить и испортить. А весы у поставщика нормальные. Ему нет смысла приворовывать эти граммы, рискуя потерять клиентов. Продает он их не только нам.
В след. раз будем фиксировать все на фото/видео, во избежание недоразумений.

В любом случае, пишите вес. Все такие моменты будут переданы поставщику.

Спасибо большое за закупку!
Грибы замечательные, в рознице сложно купить такой свежести. Забирала в день раздачи, 4 января, а перерабатывала 5 января, хранились на лоджии, всё замечательно, вид такой же был, как и в день раздачи. Половину грибов пережарила и закрыла в вакуумный контейнер. А оставшуюся половину замариновала.

Lagri, прекрасно)).
Приходите еще

Forfejting, Алена, спасибо за грибочки!! Ооочень свежие и ароматные!! Приду еще!

а как вы их маринуете?

Долго выбирала рецепт))) Остановилась на этом и не ошиблась))), быстро, без заморочек, а главное, реально вкусно. Рецепт взят с форума Хлебопечка,ру.

Грибы маринованные по- домашнему

500 гр грибов (шампиньоны или вешенки) (шампиньоны выделяют больше жидкости, чем вешенки)
75 мл уксуса 5% (у меня был 9% - 40мл)
75 мл раст.масла без запаха (не оливкового!)
2-3 зубчика чеснока
перец горошком - 10 штук, смесь 5-ти перцев
лавровый лист - 2 штучки
1 чайн. ложка соли
1 чайн. ложка мёда
1/4 яблочка (разрезать на две дольки)

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс(или на мелкой тёрке).
В глубокую кастрюлю сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5-7 минут. Остудить, переложить в банку или стеклянную кастрюльку и поставить в холодильник до утра.

Все ингредиенты я пересчитывала на свой вес грибов пропорционально.

Я грибы не мыла))) Они и так чистые)))