Страница 5 из 5. Вешенки (грибы) - отзывы о совместной закупке.

Анонс. Весна-время обновления!

Вешенки (грибы) (выкуп №15)

СЮДА 1 2 3 45 ТУДА

Сообщений: 3490Цитировать

Forfejting 26 , 14 апреля 2017 20:44

наташаш, к сожалению, нет. Грибы пока не предвидятся(.

Сообщений: 3490Цитировать

Forfejting 26 , 31 июля 2017 23:21

Вот так выглядят грибы из новой "закладки". Скоро открою выкуп, подписывайтесь). greeting

Сообщений: 1Цитировать

Анастасия1501 6 , 25 сентября 2017 08:04

Спасибо организатору!! грибочки супер! свежие, вкусные

Сообщений: 49Цитировать

kukolka1234 13 , 25 сентября 2017 12:04

Соглашусь с предыдущим участником, что грибочки супер, свежие, чистые и вкусные, часть уже съели, часть ждет своей участи в виде заморозки и маринованных грибочков. Организатору спасибо за вкусную закупочку.

Сообщений: 3490Цитировать

Forfejting 26 , 25 сентября 2017 12:19

Анастасия1501, kukolka1234, спасибо за отзывы!).
Приходите еще.
give_ros

Сообщений: 78Цитировать

чуля 25 , 04 октября 2017 15:47

Получила свои грибы. Вес ровно 2,5кг. В этот же день переработать не удалось, поэтому сложила в большое ведро и накрыла мокрой тряпкой. До следующего дня простояли отлично. Чистые, не мыла, отрезала только нижнюю твердую часть грибницы. Из 2 кг получилось 4л маринованных грибов. Думала, что постоят.... Все съели. Рецепт был самый простой, но получилось очень вкусно. Нижние ножки порезала помельче и заморозила. Потом измельчу в блендере и добавлю куда-нибудь. Безотходное производство... Спасибо!!!! good

Сообщений: 3490Цитировать

Forfejting 26 , 04 октября 2017 22:42

чуля, спасибо за отзыв!
Рада, что грибы понравились.

Жаль , что шампиньонов нет у поставщика(.

Сообщений: 283Цитировать

Vertoletik82 25 , 05 октября 2017 22:23

чуля, поделитесь рецептом. Заранее, спасибо!!

Сообщений: 1310Цитировать

ШумелКаМыш 24 , 13 октября 2017 11:03

Сообщение от Gane_vrn:

Forfejting, ага. и еще один рецептик. Вкусно, никаких покупных маринованных не надо.
Вешенка маринованная

На все про все понадобится:
- Вешенка свежая -400-600г.
- 2ч.л. с горкой соли
- 2ч.л. сахара
- лавровый лист или два
- 2 гвоздя гвоздики. Больше не надо.
- по 5 горошин черного и душистого перца
- 1 чайная ложка кориандра. Не молотого.
- 2 ст.л. 9% уксуса.

Как готовить:
1. Грибы сполоснуть и разобрать на небольшие части в кастрюлю. Залить холодной водой, чтобы покрыло.

2. Как закипело добавить все специи,соль и сахар. Все ,кроме уксуса.

3. Варить на небольшом огне 15 минут, иногда помешивая. Не провтыкайте момент закипания, может подняться пена.

4. Как прошло 15 минут, добавляете 2ст.л. уксуса и варите еще 5 минут. Я сейчас добавляю уксуса чуть больше, но это мои предпочтения. Оставьте грибы остывать в том же маринаде. А как остынет, переложите в подходящую емкость и залейте маринадом, чтобы покрыло.

5. На следующий день можно есть.

приблизительно так же делаю, только гвоздики побольше , вместо кориандра тмин, соль, черный перец не кладу, только душистый, уксус и соль добавляю по вкусу, сахар вообще не добавляю, и воды добавляю 1-2 стакана, в зависимости от качества грибов и их количества, когда они закипают, то выделяют собственный сок, вот тогда и добавить еще воды, чтобы жидкость покрывала грибы, иначе останется много жидкости и куда ее? а в ней же грибной вкус)) еще никто не отказывался от добавки))
если закрывать крышками, то горячие грибы с маринадом заливаю в стерилизованные банки и закрываю крышками, можно под одеяло лдо остывания, ну это впрок)
бояться подсущенных грибов не надо, хуже не станут, я наоборот беру чуть подсушенные, их больше получается на выходе)) а иногда они еще бывают и уцененными))) в маринованном виде разницы нет, что подсушенные, что свежие

Сообщений: 3490Цитировать

Forfejting 26 , 13 октября 2017 11:32

ШумелКаМыш, give_ros