Главная | Сборы заказов | Раздачи | Отзывы | Пристрой | Форум | Помощь ! |
- Новый сайт
- Новый год
- Взрослая обувь
- Все для отдыха и спорта
- Бытовая химия
- Парфюмерия, косметика
- Благотворительные закупки
- Всё для авто
- Всё для животных
- Пристрой от ОРГов
- Садовод
- Чёрная пятница
- Рабочие моменты СП
- Графики работы ЦР
- Телефоны доставщиков
- Сбербанк-онлайн
- Чат распродаж в ТГ
- Мы ВКОНТАКТЕ
- Мы в Facebook
- Видео из ЦРС
- Правила
- Уровни пользователей
- Благодарности
Вешенки (грибы) (выкуп №15)
Приходите еще.
Рада, что грибы понравились.
Жаль , что шампиньонов нет у поставщика(.
Forfejting, ага. и еще один рецептик. Вкусно, никаких покупных маринованных не надо.
Вешенка маринованная
На все про все понадобится:
- Вешенка свежая -400-600г.
- 2ч.л. с горкой соли
- 2ч.л. сахара
- лавровый лист или два
- 2 гвоздя гвоздики. Больше не надо.
- по 5 горошин черного и душистого перца
- 1 чайная ложка кориандра. Не молотого.
- 2 ст.л. 9% уксуса.
Как готовить:
1. Грибы сполоснуть и разобрать на небольшие части в кастрюлю. Залить холодной водой, чтобы покрыло.
2. Как закипело добавить все специи,соль и сахар. Все ,кроме уксуса.
3. Варить на небольшом огне 15 минут, иногда помешивая. Не провтыкайте момент закипания, может подняться пена.
4. Как прошло 15 минут, добавляете 2ст.л. уксуса и варите еще 5 минут. Я сейчас добавляю уксуса чуть больше, но это мои предпочтения. Оставьте грибы остывать в том же маринаде. А как остынет, переложите в подходящую емкость и залейте маринадом, чтобы покрыло.
5. На следующий день можно есть.
приблизительно так же делаю, только гвоздики побольше , вместо кориандра тмин, соль, черный перец не кладу, только душистый, уксус и соль добавляю по вкусу, сахар вообще не добавляю, и воды добавляю 1-2 стакана, в зависимости от качества грибов и их количества, когда они закипают, то выделяют собственный сок, вот тогда и добавить еще воды, чтобы жидкость покрывала грибы, иначе останется много жидкости и куда ее? а в ней же грибной вкус)) еще никто не отказывался от добавки))
если закрывать крышками, то горячие грибы с маринадом заливаю в стерилизованные банки и закрываю крышками, можно под одеяло лдо остывания, ну это впрок)
бояться подсущенных грибов не надо, хуже не станут, я наоборот беру чуть подсушенные, их больше получается на выходе)) а иногда они еще бывают и уцененными))) в маринованном виде разницы нет, что подсушенные, что свежие