Еще одна УЗ, кот. забирала грибы на след. день после привоза, писала, что из 2,5 кг. досталось 2,019 гр.

Nata-lochka, повезло. Но "много" зрительно- показатель, ск. в граммах?)

В один из первых выкупов, когда привоз был 29-го, 30-го в ЦРЦ оставался ящик, в кот. грибы прилично "усели" и пожелтели. С чем связано, не знаю (как кроме неподходящих условий хранения).
Мы не выкупаем большими партиями, в последние выкупы всего до 30 ящиков.

Forfejting, даже в ум не пришло взвесить, мне было "много" , я довольна как слон, как съедим всё, приду обязательно еще.
вешенки очень "чувствительные" грибы, надо стараться забирать и готовить их сразу же.

Грибы шикарные... Взвешивать тоже не стала, на вид показалось,что 2,5 кг как заявлено,точно есть...вкуснятина,спасибо!!!

IriSSka828, Nata-lochka, приходите еще).

Грибы очень вкусные. Забрала на след. день вес был 1700. Если они так уседают , то с моим графиком, к сожалению это не выгодно. Вам спасибо за закупку.

Nata369, спасибо за отзыв.

Вот как выглядят грибы, кот. не забрали в день привоза (это еще не сильно пожелтели). Почти сушеные.
Летом поставщик не торгует ими, говорит, при транспортировке почти половина веса теряется.
Эти грибы очень быстро теряют влагу (как губка).

я свои грибы взвесила кантером приблизительно как и надо 2 кг, но когда резала очень много влаги в грибах поэтому не удивительно что они так сильно высыхают.грибы очень крупные хорошие, потушила со сметаной и посолила, завтра будем кушать. Спасибо за закупку

Забирала 6 января, были мелкие, прям совсем "малыши". Ну и было там не 2,5кг, а 2,3кг.
А так конечно бесспорно свежие и очень вкусные.

Я забирала грибочки в день раздачи, свежие, красивые и ароматные. До утра стояли на прохладном подоконнике, укрытые пакетом. Взвесить получилось только на следующий день, вышло около 2200. Часть пожарила, часть заморозила, остальные замариновала. Вкусняшка))) Forfejting, спасибо за закупку.

PS: ящик вчера вернула в ЛБ ЦР.

Классные грибы! Вес 1925, забирала вчера, взвесила сегодня утром.

акулин, green_race, Птица Феникс, Екатерина77, большое спасибо всем за отзывы!

Забрали грибочки в день раздачи. Взвесить руки так и не дошли, но визуально было много. Чуть меньше половины поджарила с картошечкой в тот же вечер, остальные переложили из пакета в картонную коробочку, и простояли они почти сутки в прохладной комнате. Пакетом закрывать не стала во избежание контакта с вредоносным пластиком. К моменту готовки не сильно изменились- остались влажные, плотные, запах тоже ничуть не изменился, видно, что свежак- свежайший)). Не малыши, но и не лопухи, такие плотные, полуоткрытые, если можно так о грибах. Вот пережарила с лучком, часть съели, а вот сейчас стоит тесто на грибной пирог)). Лена, спасибо в очередной раз, "увидимся" в закупке обязательно

Фото с производства. Последнее - перед обработкой, фасовкой.

Вот результат эксперимента "ДО и ПОСЛЕ".
1. Фото у поставщика (1 кг. без учета тары; чистый вес)
2. Оставляли на "хранение" в ЦРЦ.
Остаточный вес+внешний вид (почти сушеные; 347 гр. - без тары)
3. Продолжили экспериментировать: замочили грибы; достали; откинули на дуршлаг.
Желтизну немного отдали, стали упругими, увеличились в размере.
4. Продолжают "отдавать" воду (фото, спустя 15-20 мин.)



Аромат сохранился).

(Пока везут в машине, стекла потеют моментально (грибы активно "дышат"); подогрев салона специально отключен, пытаемся создать комфортные условия. Но при попадании в теплое помещение, грибы все равно подсыхают)

Грибной сезон продлиться до мая (+-), если не будет глобального потепления.

Scorp_2010, спасибо за отзыв. Ждем грибной пирог)

Грибы конечно классные, не страшно что так усыхают, в воду положил они вес опять наберут.
Но, на минирынке на Волгоградской они стоят 170р за кг, сколько весят за столько и платишь.
Не вижу смысла дальше участвовать в закупке.

Forfejting, не планируете открывать новый выкуп? Я бы поучаствовала