Страница 6 из 93. Мультиварка-скороварка ARC! - отзывы о совместной закупке.

Грейс 15 , 10 марта 2012 20:51

arisha_r, в закрытом положении клапан должен быть на 9-12 часов, я сегодня готовила на "10 часов" - все отлично.

arisha_r 20 , 11 марта 2012 12:31

Да я потихонечку уже начала ее осваивать)) , спасибо большое, Вике, за такую хорошую вещь в доме, реально- помощница! Вчера начала с каши гречневой, не стала ставить на 20 мин по программе, поставила на 8, все сварилось вполне.Потом тушила картошку с мясом, сначала мясо на соответствующем режиме, а все остальное на режиме "суп", картошечка и правда тает во рту, класс! Ну а к вечеру решила запеканку сварганить, но она у меня не поднялась и подгорела, хоть и масла я наливала в чашу(. Сделала вывод надо 100% пекарскую бумагу класть и тесто , наверное, в разогретую уже чашу класть. Фото не стала пока выкладывать, так как аналогичное уже тутта имеются. Сегодня шарлотку попробую сделать.

Сообщений: 80Цитировать

Ирина2010 18 , 12 марта 2012 10:35

Вик@, обещала ставить плюсик в репутацию за рецепты )))) blush

Сообщений: 80Цитировать

Ирина2010 18 , 12 марта 2012 12:41

вчера готовила простое блюдо - картошка кубиками, лучок мелко нарезанный и филе курочки кусочками,посолила и в мультю, без воды, на режи "Цыпленок", объем был по полоску для паровой решетки, поэтому к режимы добавила на всякий пожарный еще минут 5. Все приготовилось - картошечка даже чуть-чуть в некоторых местах поджарилась, совсем слегка. Умяли быстренько ))))

Сообщений: 85Цитировать

Оля-ля 9 , 13 марта 2012 01:17

Грейс, у меня в режимах рыба-рис, тушёнка и цыплёнок таймер включается далеко не сразу, а как только мультя нужное давление наберёт. Сама в первый раз когда готовила, думала брак, а она минут 12 грелась, а потом только таймер пошёл. Может, у вас та же ситуация? Попробуйте подождать минут 15...

Сообщений: 3589Цитировать

Вик@ 23 , 13 марта 2012 02:00

Сообщение от Грейс:

Готовила сегодня чахохбили из курицы с перловкой. Очень вкусно, а перловку вообще 100 лет не ела - ее пока сваришь - состаришься :)

На 4 порции понадобилось - 4 куриных бедра, 2 мультяшных стаканчика перловки (предварительно замачивала на 2 часа), 4 стаканчика воды, 1 стаканчик домашнего соуса по-итальянски (можно свежие помидоры+томатная паста или просто соус), 1 луковица.

Курицу обваляла в смеси соли, специй (паприка и красный перец обязательны) и чеснока. Обжарила с обеих сторон на режиме "Цыпленок". Высыпала полукольца лука, соус, перловку сверху и воду, немного соли для крупы - и на режим "Каша" (20 мин). Потом оставила где-то на полчаса, чтоб давление стравилось и настоялось. Перловка в самый раз, а курице 20 мин многовато, аж все косточки выскочили. Попробую в другой раз поставить на 15 мин, а крупу вымачивать подольше. Можно и воды поменьше налить, чтоб порассыпчатей была.

перловку ела последний раз в дет саду, и воспоминания не лучшие(( надо попробовать в МВ ее приготовить.
Воды я бы меньше добавила. А про обжарку маленький секрет: обжаотвать лучше на режиме Каша, он самый жаркий)) а курице и 12 ее законных минут достаточно, косточки тоже выскакивают))

попробую перловку не замачивать, интересно что получится

Сообщений: 3589Цитировать

Вик@ 23 , 13 марта 2012 02:05

Сообщение от Оля-ля:

Грейс, у меня в режимах рыба-рис, тушёнка и цыплёнок таймер включается далеко не сразу, а как только мультя нужное давление наберёт. Сама в первый раз когда готовила, думала брак, а она минут 12 грелась, а потом только таймер пошёл. Может, у вас та же ситуация? Попробуйте подождать минут 15...

таймер всегда включается не сразу. сначала МВ разогревает продукты до кипения, нагнетает давление, и потом уже запускается таймер.
к примеру, готовим окорочка, там еще масло и чуть водички. конечно, таймер запустится быстрее, нежели если готовить суп, когда в чаше 3л жидкости, которые надо разогреть и вскипятить))

опять же. я поджариваю и пережариваю тоже все в МВ с открытой крышкой. это убыстряет процесс приготовления, т.к. МВ не нужно время, чтобы нагреться, когда в нее закинули пережарку. ну и посуды меньше грязной, в чаше же обжариваем, сковородку не мыть))

Сообщений: 104Цитировать

assa13 20 , 15 марта 2012 21:14

Готовила плов в мультиварке. Быстро и вкусно.

Сообщений: 350Цитировать

Грейс 15 , 15 марта 2012 22:48

На "Цыпленке" тоже очень быстро обжаривается, куда еще быстрее-то :) Я на днях холодец готовила - первый раз в жизни! Была 1 свиная рулька (бульонка) и 1 говяжья. Для говядинки 70 мин маловато оказалось, ставила еще дополнительно ее отдельно на 30 мин, зато аж все жилки и пленки растворились. Конечно, если варить по правилам, без желатина, то надо время еще увеличивать, а так 2 ч на все про все - милое дело. Я делала без желатина чисто из интереса - "дрыгалка" слабовата получилась, но все равно очень вкусно!

Сообщений: 350Цитировать

Грейс 15 , 15 марта 2012 22:52

На остатках бульона от холодца наварила щей с кислой капустой :) 15 мин на режиме "Суп". Еще варила картошку на пюре - 12 мин тоже на "Супе". А сегодня решила выпендриться и сварить молочную кашу по рецепту с форума - рисовую с яблоками и изюмом. Дурында :) Зато теперь знаю, что от яблок молоко сворачивается :) Странно, как у той девушки с форума получилось...

Сообщений: 3589Цитировать

Вик@ 23 , 16 марта 2012 01:23

Я сегодня тестировала не свою МВ по просьбе участницы, готовила произвольную говядину)) мясо порезала, шампиньоны, морковь, розмарин, соль, специи для лагмана (почему они не знаю)))
режим мясо.
на гарнир яичная лапша
фоткать нечего, объелись))

Сообщений: 350Цитировать

Грейс 15 , 16 марта 2012 13:30

Вик@, твоя произвольная говядина в моей кулинарной книге называется "Маренго" :) А я сегодня делала рыбу - режим "Рис/рыба" фунциклирует нормально, таймер работает.

Сообщений: 76Цитировать

Сплюша 13 , 16 марта 2012 17:31

Сообщение от Вик@:

попробую перловку не замачивать, интересно что получится

Я перловку готовила два раза без замачивания,только забыл пропорции,были на глаз)) Готовила на режиме Каша и давала дойти,сразу пар не спускала.Отлично получилось,правда,пересолила)) Муж пока терпит мои эксперименты))

Сообщений: 9Цитировать

Lub 19 , 18 марта 2012 15:49

Вика, большое спасибо за мультиварку! give_ros

Долго думала покупать или нет, боялась что будет трудно с ней разобраться...Но получилось все сразу! Очень довольна ее работой! greeting

Уже пробовала приготовить плов, борщ, рисовую кашу. А сегодня готовила паровые котлетки. В чашу налила немного воды, выбирала режим мясо и ставила на 4 мин.Все супер! Котлеты получились сочные! Дети аж по 4 шт. съели good

Сообщений: 350Цитировать

Грейс 15 , 19 марта 2012 23:03

Готовила паприкаш из свинины. Паприкаш - это венгерское блюдо, что-то типа гуляша, только вместо морковки - болгарский перец.
Свинина ~ 500 г (шейка или лопатка)
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Сметана+мука для заправки
Соль, чуть красного жгучего перца, 2 чайные ложки паприки
Свинину порезала как на гуляш и обжарила в режиме "Мясо". Добавила порезанный лук, через пару минут - измельченный чеснок и специи. Потом кладутся порезанные кубиками перцы и измельченные помидоры без шкурки (у меня все это было замороженным) + паста и чуть-чуть воды. На "Мясо" на 12 мин. По окончании нажала "Сброс" и стравила давление вручную. Заправку - 2 ст. ложки сметаны и 1 ст. ложка муки - хорошо перемешала и выложила в паприкаш. Включила опять "Мясо" только чтоб соус забулькал, выключила все и закрыла крышкой на 10 мин. Очень вкусное сочетание нежного соуса с помидорной кислинкой и ноткой паприки. Отлично сочетается со спагетти или пюре.

Сообщений: 13Цитировать

nataboz 19 , 20 марта 2012 15:04

Вик@, у меня мультиварка на 6 л. Очень ею довольна, но сегодня перемерила с помощью воды и 3 л. банки и оказалось что 6 л. в нее не влазит, только 5,5, может что-то напутали, хотя на коробке написано 6.

Сообщений: 3589Цитировать

Вик@ 23 , 20 марта 2012 15:55

Сообщение от nataboz:

Вик@, у меня мультиварка на 6 л. Очень ею довольна, но сегодня перемерила с помощью воды и 3 л. банки и оказалось что 6 л. в нее не влазит, только 5,5, может что-то напутали, хотя на коробке написано 6.

наполнять можно только до отметки, это и есть 5,5. в 5л МВ отметка стоит на 4,5. в 4л- на 3.5.

все верно)

Сообщений: 13Цитировать

nataboz 19 , 20 марта 2012 21:10

В том то и дело, что 5,5 л. до самого края???

Сообщений: 3589Цитировать

Вик@ 23 , 20 марта 2012 21:21

Сообщение от nataboz:

В том то и дело, что 5,5 л. до самого края???

ошибки нет никакой, как модель заявлена поставщиком, такую вы и заказали, такую и получили. если есть какие-то сомнения, напишите вопрос на сайте поставщика

Сообщений: 198Цитировать

Natazziya 28 , 20 марта 2012 21:30

Кстати, на сайте поставщика есть подробное видео: как в мульте выпечь пасхальный кулич!

Мультиварка-скороварка ARC! (выкуп №257)