Девчонки, подскажите, кто йогурт делал в мультиварке? Купила закваску Viva и не знаю делать в мультиварке или дедовским способом. Хотя я не разу йогурт ни как не делала, соответственно этой функцией на своей чудо-машине не пользовалась.

AAD, Тахмина, Девочки Спасибо за советы, воду лью, а вот про клапан и не подумала, закидала и пошла (тайга я дремучая)

Я делала с закваской от Лены пирррата. Все получилось на ура! делала как указано здесь http://www.youtube.com/watch?v=ht2ssRS8gTw Вечером просто поставила, утром - объеденье.

девочки осилила только 4 стр. скажите может у кого то была Redmond или др дорогая мульти....мульти из закупки не хуже.главное мощное же взять...нет смысла же переплачивать за бренд? или из закупки попроще(?

dushe4ka, у меня была арк, потом сломалась, на замену взяла редмонд. Ну как на замену))) это разные мульти. Арк - скороварка по сути, это ее плюс. А редмонд - обычная мультя. Мне не нравилось, как Арк набирала давление, как выходил пар с жутким свистом. Никогда бы не разрешила ребенку ее открывать. А с обычной мультей все просто.

Avrora, огромное спасибо.Вам!

Вик@, Где в Воронеже можно починить мультю? Не работает нагревательный элемент, я без нее как без рук

Avrora, о, чёрт вы серьезно?)) 30 секунд спуск пара - это такой минус, чтоб терпеть все остальные минусы обычных мультиварок?
Плов в моей Борк (на минуточку два года назад стоила почти 20 тыс.) готовится час и 30 минут! "поставьте на режим "плов" на 1 час, затем, откройте, перемешайте и ещё и на 30 минут". и не факт что за это время плов не пригорит, целый час готовить рис... Или овощи тушить - там за такое время не овощи, а губка бесполезная. Я с ней разницы с плитой почти не видела.
У родителей была редмонд, мама редко пользовалась, в основном для творожной запеканки, еле уговорила её попробовать скороварку. В итоге две старые мульти отвезли на дачу, но потом всё равно я туда купила Арк. Потому, что у меня на даче, на газовой плите яйца столько варятся, сколько в Арке молодая свекла))
dushe4ka, любую марку можно брать, но скороварки несравнимо круче!)) И пар там не такой уж страшный, может только первый раз)))

Tay, а какую модель Вы брали) про покупку для мамы раздумываю)

Tell my name, у мамы модель F1, у меня и на даче QDL :) Но я ещё этих мультиварок уже больше десятка, для коллег заказывала. Один получит, попробует, и давай на работе восхищаться)) обязательно ещё кто-то хочет, и так по кругу)) Сейчас уже по чашам пошли, по одной мало им)) И кстати тоже берут, сначала себе, потом родителям/детям, потом на дачу)
По моим ощущениям QDL - оптимально, и объем берите самый большой, там можно совсем мало готовить, это не принципиально) Зато когда чего-то нужно много, например, я на даче компот (или не знаю как это назвать, морс, отвар) из ревеня с мёдом и мятой делаю за 1 минуту, и его моей семье можно хоть 6, хоть 12 литров приготовить, всё мало)

Tay, спасибо огромное

Девочки, подскажите, пожалуйста!!!! Пекла в мультиварке кексики в силиконовых формочках, получились просто нереально вкусные, но вот есть одна беда, которая меня очень смущает......центр мультиварочной кастрюли слегка выше, чем края и получается, что тесто в формочках стекает в одну сторону и кексы получаются с одной стороны выше, с другой ниже, разница, конечно не велика (миллиметров 5 наверно), домашние вообще не заметили, но мне нужны идеальные кексы, я сейчас тренируюсь чтобы на день рождение дочки напечь капкейков и украсить их мастикой, под ней разница уже будет заметна. Вот я и думаю, что бы мне такого подложить под формочки, чтобы тесто не стекало. Кто-нибудь знает-фольгу можно в мультиварку?
Кстати параллельно пекла это же тесто в духовке-вот пока не попробовала одну и ту же выпечку разными способами приготовления, я лично не замечала разницы, но теперь мне все понятно стало! В мультиварке во-первых все лучше поднялось, нет сухой корочки, как в духовке и вообще выпечка более "сочная" чтоли

Оляшик, может имеет смысл попробовать решётку для варки на пару(идёт в комлекте)?Только она не ставится на дно.
А чтобы выпечка в духовке была менее сухой -ставят ёмкость с водой

марина 17, спасибо большое за советы! (за оба ) время еще есть, буду пробовать, отпишусь потом по результатам!

расскажите как каши варите? интересует особенно овсянка и геркулес. никогда не варила в МВ, а тут попробовала несколько раз, не получаются, есть невозможно(

Вик@, я лично не пробовала, но подруга пыталась для сына готовить - говорит 2 раза пробовала и оба раза подгорала...Хотя делала все по инструкции, второй раз даже молока побольше добавляла...
Постою послушаю, может у кого получается )) Тоже с плитой заморачиваться лень ))

я кашу овсянную только в мультиварке и готовлю, уже забыла как это делать на плите) На одну порцию: 1 мерный стаканчик овсянки (покупаю быстрого приготовления, фирмы "Русский продукт"), 2 мерных стаканчика молока, режим "Каша" на 7 минут, если овсянка "Нордик", то на 2-3 минуты. Если готовлю на двоих, то соответственно на 2 мерных стакана крупы ,4 стакана молока ,но тогда края чаши смазываю сливочным маслом, чтобы молоко не убежало.

Оставлю свой вариант варки геркулеса. 6 мерных стаканчиков молока (как раз весь кувшинчик "Вкуснотеево") и 1,5 стаканчика геркулеса (беру Традиционный, а не быстрого приготовления). Т.е пропорция 4/1 получается. И на 8 минут режим "каша". Это мой идеальный рецепт каши, проверенный двумя годами.)) Готовлю себе на утро.
А вот овсяная крупа (именно сама крупа, а не хлопья или геркулес) у меня так и не получилась. Уж и на 40 минут ставила, а все равно жестковата получается, молоко в нее "не впитывается" что-то

А рисовая каша у меня в пропорции 6/1 (молоко к рису) идет, минут на 20.

Вик, я беру хлопья как у Юли http://sp.bvf.ru/view/30999.html#ordertable
73 ряд, 1 часть хлопьев + 1 часть кипятка, оставляю минут на 15 чтоб расквасились, потом добавляю 4 или 5 частей молока и на каше минут 7 ну или 10 максимум, сразу не открываю, чтоб еще подраспарилась - это для маленького так варю, а сейчас у Витаты в беловодье беру овсянку она мелкого помола и варится как манная каша 2-3 минуты на плите (в мульте не пробовала), у меня маленький лопает за обе щеки)