функции такой нет в прошлых моделях. сейчас будет стоп, и там будет функция йогурт. но, думаю, все это условно. получат девочки свои заказы, опишут что и как, и можно будет и в наших старых МВ (а у меня она вообще из первых выкупов, самая простая, а все готовит отлично) готовить йогурты

Etnika, я это понимаю. Но супы и каши варить тоже в кастрюлях на плите можно, но раз мы купили суперфункциональный агрегат, я считаю, надо пытаться максимально упростить себе жизнь с его помощью, если это возможно. В общем, попробую и отпишусь.

Белая зайка, можно. Я пока не приобрела у Вики йогуртницу "молочную кухню", делала йогурт исключительно в нашей МВ с закваской Эвиталия. Весь процесс писала в отзывах еще на старом сайте.Пробуйте, найдете для себя оптимальное соотношение времени и температуры.

malvas, спасибо, буду искать Ваши отзывы

Ура!!! Получила свою мультю!!!! ))))))))))))
ща буду разбираться.
Когда мне ее выдавали, оказалось чуть не дали МВ, которую принесли обратно из-за брака... очень надеюсь, что наши новые мульти производитель проверил на 100%!
Пошла готовить )))

плов приготовила. )) рис обалденный получился!
Только обжаривала я морковь и мясо на сковородке, т.к. не поняла, как обжаривать в МВ - не закрывая крышку? Я пыталась ставить на ней время, но она не нагревалась...
как обжаривать, подскажите!

Sonya-sova, не нагревалась или таймер не включался? Обычно МВ начинает греться сразу даже с открытой крышкой, обжариваешь что нужно, крышку закрываешь и она тогда начинает давление набирать и потом таймер включает.

Все хочу спросить еще - как это у вас бульоны прозрачные получаются? Я, сколько ни пробовала, все время имею грязную пены по стенкам мульти и хлопья ее же в бульоне...

А для чего кнопка "пар", у меня старая инструкция

Прошу прощения, инструкция новая, но про новые кнопки не нашла.
Про йогурт смотрела видео, а вот мюсли - что за функция?

Сижу в растерянности.Ничего не понятно,начинать страшно.Подскажите чайнику,как избавиться от запаха в МВ?
Хотела рыбку приготовить по-быстрому,теперь думаю до завтра отложу(
Ещё вопрос,воду нужно всегда лить?И всегда вместе с блюдом в основную чашу ,или куда-то ещё?А если разогрев ,нужна вода?
И в каких случаях крышку не надо закрывать?Пока в инструкции мало что поняла(А ветка отзывов такая огромная,что явно не осилю!
Девочки,спасайте,а то уже слёзы на глазах!

с открытой крышкой нажать любой режим, время выставлять не надо

Niksa, видео в теме смотри...

Niksa, не расстраивайтесь раньше времени, никаких особых премудростей в использовании мультиварки нет.


я от запаха никак не избавлялась, чаша не пахнет, а пластиковый запах корпуса - это просто запах новой техники, со временем сам выветрится.
Если сильно напрягает, попробуйте прогнать на любом режиме неполную чашу с водой.


Воду всегда добавляем в основную чашу, других вариантов просто нет. Сколько необходимо воды зависит от того, что именно готовим. Например, при тушении овощей я воду не добавляю, они сами отдадут жидкость, а для мяса-курицы доливаю чисто символически, меньше трети мерного стаканчика. Если мясо предварительно обжариваю на масле, воду вообще не доливаю. Тут единого рецепта нет, все экспериментально выводится.
Было дело, если воды мало, давление не набирается или продукты пригорают (это у меня так, масло редко использую).
Готовую пищу в мульте не разогреваю.


Крышку не надо закрывать, если необходимо последовательно обработать продукты, например, при варке супа сначала пережарку сделать или мясо сперва обжарить, а потом уже доводить до готовности под давлением.
При открытой крышке мультя на любом режиме фактически работает на подогрев.

Грейс, варю бульоны так: на режим "мясо" ставлю мяско на бульон варится без соли. Уже много раз замечала, что говядина/телятина и всё, кроме курицы - бульон отличный. Как с курицей (особенно грудка) так бульон мутный. Потом бульон процеживаю через ситечко и заливаю им овощи (они у меня уже нарезаны за это время в другой чаше) и на режим Рыба/Рис на 8 минут. Суп отличный получается. Рыбный бульон варю на "мясе", но время уменьшаю. Пробовала бульоне на "цыпленке" совсем не понравилось. Может, у кого свои секреты тоже есть???

Девочки, скажите, пожалуйста, на каком режиме и сколько времени вы варите борщ? Вчера приготовила, так все разварилось очень сильно((( Обжаренные овощи и готовый бульон варила на 10 мин режим "Суп". Меньше нужно, наверное?

Зато тефтельки получились просто замечательные.
Мой рецептик:
Для подливки: 2 моркови, 2 средние луковицы, 3 ст.л. томатной пасты, приправа для овощей.
Для тефтелей:
700 г свинины, 2 зуб. чеснока, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец черный по вкусу. 1,5 ст риса длиннозерного.
Приготовление:
Готовим фарш в мясорубке, смешиваем с сырым рисом и яйцами, оставляем.
В МВ на режиме "рис/рыба" обжариваем тертую морковь с луком и томатной пастой, добавляем воду. Перекладываю соус в другую посуду.
В МВ добавляем оливковое масло (чтобы тефтельки не подгорели), выкладываем слой тефтелек и заливаем готовым соусом. Будет несколько слоев.Потом залить все сметаной, разведенной в воде (лучше, наверное, в бульоне), чтобы тефтельки
Готовить на режиме "рис-рыба" 10 минут. Спустить пар, открыть крыжку и дать настояться минут 15-20 (чтобы вода впиталась в тефтельки). Получилось очень вкусно и быстро!

lusilda83, я не делаю предварительно бульон и обжарку, готовлю все по рецепту из книги, 20 минут, ничего не разваривается

Вик@, спасибо! Попробую так в следующий раз.

Забрали и мы свою МВ!!!!!!!!!! Сказать что я довольна это ничего не сказать.
Вика спасибо тебе огромное!!!!! Готовила уже и курочку и супчик, все просто суперрррро)))))))) как я без нее жила????

Я варю борщ на режиме "суп" 12 мин