Задать
вопрос
Калькулятор

 


 Охлажденная форель из Карелии и многое другое... (выкуп №34)
Сообщений: 39Цитировать
21 , 24 сентября 2014 08:21

Рыбка супер greeting Спасибо! give_ros Но..... мальчик pardon
Сообщений: 429Цитировать
22 , 24 сентября 2014 09:00

А у меня не мальчик, но икра там была мааалюсенькая -как у мойвы))) но я рада рыбка супер))засолила и порезали на стейки
Сообщений: 120Цитировать
20 , 24 сентября 2014 09:33

А мне рыбка досталась не очень, скорее всего это из за того что она не потрошеная или что там была икра, мякоть не плотная, кости отделялись от мякоти. Жабры красные, надеялась что будет на все сто, но нет. Рыбу просила разделать человека который работает в общепите, его мнение оспорить сложно.
Сообщений: 78Цитировать
21 , 24 сентября 2014 11:47

Мне тоже достался мальчик без икры, но ничего зато рано спать легла (не возились с икрой кучу времени). Качество как всегда отменное. Энии большое спасибо! Одна просьба - можно как-то оставлять до раздачи в Северном тоже крупные рыбки, а то как-то не честно?
Сообщений: 78Цитировать
21 , 24 сентября 2014 11:48

И кстати, пригласите в следующий выкуп)))
Сообщений: 241Цитировать
26 , 24 сентября 2014 13:07

Сообщение от Мурзик88:

Мне тоже достался мальчик без икры, но ничего зато рано спать легла (не возились с икрой кучу времени). Качество как всегда отменное. Энии большое спасибо! Одна просьба - можно как-то оставлять до раздачи в Северном тоже крупные рыбки, а то как-то не честно?


согласна, в центр вечером вообще не вариант суваться, а хотелось бы рыбку побольше, а то только остатки(( нельзя что-нибудь придумать, чтобы в Северном тоже крупненькие доставались?
Сообщений: 33Цитировать
22 , 24 сентября 2014 14:06

Сообщение от Крокозябра:

Заказывала сиг г/к. Фотографию выложить не могу, слопали, как только принеслиblush У сига оказался один недостаток - размерчик. См где-то 30. Рыбка ооочень вкусная! Мясо белое, нежное, жирненькое в меру. А какое душистое! И косточек совсем немного. Эх, ему бы побольше вырасти....


полностью присоединяюсь к отзыву. Съели за 10 минут
Сообщений: 2253Цитировать
26 , 24 сентября 2014 17:36

у меня стандартно мужик, я славлюсь умением из всех рыб выбрать именно самцовbiggrin 6 раз участвую и каждый раз выбираю именно самца))))) этот раз выбрала самую здоровенную из всего оставшегося ассортимента багажника)))) качество отличное, упакована вчерашним днем, запах свежей рыбы, тоже мякоть отделялась от костей этот раз, замучилась разрезать на стейки, ухватиться не за что, в руке остается мякоть, но меня это не смутило, с мнением специалистов общепита спорить не берусь, но по мне рыба хорошая, вернусь обязательно в закупку с надеждой на выбор самки)))))))) Энии огромнейшее спасибо, когда я на работе озвучила стоимость рыбки коллеги очень удивились такой заманчивой цене))))))
Сообщений: 55Цитировать
22 , 24 сентября 2014 21:56

Мне тоже мужик достался cray, но я себя успокоила тем, что весь вечер свободный , а то б возилась... От сына спасибо за конфитюр черничный. Лена спасибо за такую вкусную закупку
Сообщений: 2273Цитировать
20 , 25 сентября 2014 12:37

Евгений Я., Крокозябра, Лорен, tanya9635, Felisity, Ноть, Мурзик88, G-Shock, bti22, наташаш, мапа, ВСЕМ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ! give_ros
Сообщений: 2273Цитировать
20 , 25 сентября 2014 12:42

Сообщение от Ноть:

А мне рыбка досталась не очень, скорее всего это из за того что она не потрошеная или что там была икра, мякоть не плотная, кости отделялись от мякоти. Жабры красные, надеялась что будет на все сто, но нет. Рыбу просила разделать человека который работает в общепите, его мнение оспорить сложно.


Кости иногда отделяются от мякоти по причине того, что рыбка бывает жирненькая. Но я не технолог, спорить не стану) Спасибо за отзыв :)
Сообщений: 2273Цитировать
20 , 25 сентября 2014 12:50

Сообщение от Мурзик88:

Одна просьба - можно как-то оставлять до раздачи в Северном тоже крупные рыбки, а то как-то не честно?


Вот не могу промолчать, ей-богу! Вы платили в ряду за рыбку в 1,5 кг, а получили где-то 2,3 и все равно недовольны biggrin Между прочим, в центре девочки забирали рыбку и по 1,5 кг. А я свой хвостик, который и подавно был меньше килограмма (рублей на 350), тоже забрала и уже с удовольствием слопала ))) Если бывает так, что в Северный привожу откровенно мелкую рыбку - то в следующий раз специально отбираю, чтобы было честно. Но в целом обычно стараюсь ровно распределять.
Давайте жить дружно greeting
Сообщений: 56Цитировать
21 , 28 сентября 2014 23:45

Достались 2 мальчика - 1,5 и 1,7 кг. Специально выбирала поменьше, забита молозилка. Рыбка свежая, без запаха, разделала на удивление быстро. Сразу же часть в мультиварку с лимончиком, остальное на стейки в морозилку. Все замечательно, но ... когда ешь присутствует стойкий привкус пруда. Т.е. вроде кушаешь форель, но отдает тиной что ли. Не знаю кому как, но меня сей факт напрягает. ((( Эх, не мое это речная форель! (((
Сообщений: 78Цитировать
21 , 29 сентября 2014 15:02

Сообщение от Эния:

Сообщение от Мурзик88:

Одна просьба - можно как-то оставлять до раздачи в Северном тоже крупные рыбки, а то как-то не честно?


Вот не могу промолчать, ей-богу! Вы платили в ряду за рыбку в 1,5 кг, а получили где-то 2,3 и все равно недовольны biggrin Между прочим, в центре девочки забирали рыбку и по 1,5 кг. А я свой хвостик, который и подавно был меньше килограмма (рублей на 350), тоже забрала и уже с удовольствием слопала ))) Если бывает так, что в Северный привожу откровенно мелкую рыбку - то в следующий раз специально отбираю, чтобы было честно. Но в целом обычно стараюсь ровно распределять.
Давайте жить дружно greeting



Почему же недовольна, всем довольна. Просто на раздаче вы сами сказали что крупная вся в центре осталась))))) А я шутку не поняла) Все хорошо, живем дружно! Жду следующий выкуп!
Сообщений: 5Цитировать
16 , 29 сентября 2014 22:02

В это раз , что-то не то с форелью холодного копчения(( брали 5 рыбин и все какие-то варено-копченые((( шкура отдельно, кости отделено, мясо отдельно. Напоминает горячее копчение. Печально, надеюсь это случайность и дальше будет как раньше.
Сообщений: 119Цитировать
15 , 30 сентября 2014 08:28

Эния, очень ждем следующего выкупа! Специально для этой рыбки с Кавказа привезла орехово-чесночную приправу и сумах (сушеный гранат). Попробую в этот раз с ними приготовить))
Сообщений: 2273Цитировать
20 , 30 сентября 2014 14:03

tori_0, вы знаете, мне тоже в этот раз показался запах тины сильным, может, оттого что отвыкла от свежей рыбы, а в замороженно-перемороженной магазинной вообще запаха не остается biggrin Мне он как-то при разделке сильно чувствовался, а после жарки ушел совсем. Ну тут и правда, на вкус и цвет все разное ))
Мурзик88, договорились bye
Alёnka, насчет х/к форели скажу поставщику обязательно. Себе в этот раз не брала - боялась, в машину все не влезет. А на вкус тоже не такая, как раньше?
t_i_g_r_a, ммм.... орехово-чесночная? Поделитесь потом впечатлениями и фотками )) Звучит очень аппетитно good
Сообщений: 142Цитировать
22 , 02 октября 2014 00:25

У меня тоже была форель-мальчик,хотя накануне раздачи насмотрелись видео о засолке икры))
на молоки в принципе никогда не обращала внимание, а тут такие жирненькие, аппетитные обнаружились, полезла в инет и нашла рецепт суфле из молок-фото не будет слопали сразу практически-очень вкусное и нежное блюдо получилось:
-молоки, 100 грамм филе форели, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль, белый перец (я обычный добавила чуть за не именеем белого)
Молоки очистить от пленок, разрезать на кусочки+ филе рыбки порезать. Добавить желтки, сметану, соль и перец.
Отдельно взбить белки в пену и аккуратно ввести в молоки. Формочку слегка смазать сливочным маслом и вылить смесь. Поставить в микроволновку на микроволны+гриль на 15 минут.(у меня духовка-15 мин.+под гриль минут 5) до золотистой корочки сверху.
Рыбка понравилась! Спасибо за закупку!give_ros
Сообщений: 5Цитировать
16 , 02 октября 2014 12:48

Эния, вообще все не так (вкус из-за варенности или перекопченности вообще не тот, могу сфотографировать как она выглядит, лежит неделю в холодильнике, ни кто не ест), если в следующем выкупе опять такое же будет, у меня больше ни кто заказывать не будет :(
Сообщений: 2273Цитировать
20 , 03 октября 2014 23:46

yuliyamur, спасибо за оригинальный рецепт! Заинтересовали - надо попробовать обязательно good
Alёnka, ну какая будет в следующий раз - не могу сказать, я ее не произвожу. Производитель тот же, рецепт не менялся, даже не знаю, с чем это может быть связано. Будем надеться, что в следующий раз рыбка будет как обычно. Буду себе заказывать, пробовать.
Если вы ходите оставлять комментарии, то Вам необходимо авторизироваться
Калькулятор
 
Подождите