Нет. На алиэкспрессе заказывала. Пробовать буду завтра, хотя вроде надо дольше сушить. Но мармелад не продержится думаю, если только прятать, и от себя и от детей.))))

Сорокоушки, ))).

А это уже мой зефир.

Сорокоушки, а рецепт такой красоты напишите

Сорокоушки,

Зефир- 250 гр. пюре, 200 гр. сахара( ложу меньше, т.к пюре своё там уже есть сахар) пропорционально добавляю пюре) 1 белок, ванилин, сироп- 400гр. сахара, 150 мл. воды, 8 гр агар-агар. Сироп варить минут 7, на медленном огне он потом тянется от ложки тонкой ниточкой. Пюре взбить с сахаром и добавить по немногу белок, а затем вливать сироп стройкой постоянно взбивая. Это мой 3 вариант. Первый был просто лепешкой не держал форму, но застыл. Было все равно вкусно.

А я на новый год испекла торт с вишней (к сожалению закрутилась и не сфотографировала). Так вот в вишню добавляла агар и увидела разницу между желатином и агаром.Раньше желатина приходилось добавлять много, чтобы вишня зажилировалась, а с агаром (1 ч. ложка) на стакан сока даже получилось крутовато. Однозначно, агар лучше. Спасибо организатору за закупочку.

киприотка,

Сорокоушки, Напишите пожалуйста рецепт мармелада!

Забрала вчера свой агар-агар, сразу захотелось попробовать рецепты, которые девочки пишут в отзывах, но малой у меня склонен в аллергии, поэтому взяла домашний яблочный сок (1ст), замочила агар-агар (2ч л) на полчасика и довела до кипения, сахар не добавляла, так как малому. Разлила в формочки и в холодильник, выдержали где -то часик и уже готовые конфеты. Мелкий смолотил их, пока я отзыв печатала. Взрослым наверное лучше бы еще сахара, но малышам полезнее все таки без него. Сок он пить отказывается, так как концентрированный и разбавление водой положение не спасает, а так влет улетит все. Спасибо оргу за закупочку. Формочка с очаровательными зверушками тоже из вашей закупки.

ronchik, красота!
Вот мамочки...найдут как "завитаминить")).

Простите, что не ответила. Только залезла в закупку. Приблизительно 2,5 ч.л. агара замочить в 100 гр. воды на час. Потом добавить 400 джема и на медленный огонь, не кипятить. Потом в формы, у меня как остывает уже можно доставать, агар из этой закупки хорошо застывает. Короче 500 гр. жидкости + 2.5 ч.л. агара. Хочу попробовать на соке еще.

Наверное самое популярное блюдо из агара - это мармелад :) Но он получается ОЧЕНЬ вкусным и делать легко! Застывает мега быстро, не успела даже все по формочкам разложить, т.к. дочка хотела сама все делать...

PhoenJea,

брала себе и сестре, а получила в одном пакетике, вот сижу думу думаю-как развесить(( обидно блин( нигде не увидела что нужно указывать, чтобы по отдельным пакетикам было

yanajan, принесите обратно, развесим).

Девочки, а кто-нибудь добавлял в Агар что-то натур. красящее?)

Forfejting, да уже некогда, завтра с утра уедем, щас по стаканчикам попробую выровнять

А вот и мой мармеладик. Застывает очень быстро