не судите строго ,это третий мой торт ( да к тому же делался без инструментов.) Лебеди покрыты кандурином - серебро,но на фото не видно:(

мадам245, а какая начинка?:) * лебеди такие солидные получились)).

а начинка крем с маскарпоне.очень вкусный.( первый раз с ним торт делала,всем понравился)

ну наконец-то и я похвастаюсь))) Закупочкой я очень довольна!!! Заказывала разнообразные сахарные посыпки и вафельные листочки с цветочками. Вот что получилось( не судите строго))))

Маришка_, а у вас, что внутри).

Там ничего особенного))) Спекла два коржа, разрезала их каждый на 2 части, смазала между ними где сгущенкой вареной, где смесью из какао+масло сливочное+молоко+минут 10 на медленном огне с помешиванием. ну а сверху опять сгущенка и украшение для молодого человека))) Ему очень понравилось! Спасибо за такую чудесную закупку!!!

ГЕЛЬ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, ДА ОН ЕЩЕ И ВКУСНЫЙ.ТОЛЬКО НАВЕРНОЕ ЕГО НАДО ЗАРАНЕЕ ВЫТАЩИТЬ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА, А ТО РАЗМАЗЫВАЕТСЯ ПЛОХО!!!

Маришка_, )).
Светларчик, здорово! Вафельная пластина под гелем смотрится лучше, чем "сухая". Разрезалась без проблем?
* гель был в общем ведре и такой же консистенции, как у вас в ведерках. Его не нагревают, указано "для холодного использования".
Есть гель - Швеция, по описанию мега-беск дает.

Вафельная пластина хорошо разрезалась, гель классный!!! Дети слопали за 10 минут!

А вот и бабочки сели на торт "Наполеон", дети в восторге!!!

Светларчик, м.м....наполеон...))

Девочки, может будем устраивать друг дружке небольшие мастер-классы? Может у кого видео есть с приготовлением вашего тортика, кидайте нам ссылки!!! Рецепты коржей, кремов, в общем любые мелочи тоже пригодятся нам, начинающим! Наверняка у кого-то есть свои хитрости и секреты, поделитесь! Еще интересуют краски (гели), инструменты, кто чем пользуется?

Еще один тортик!

дам совет (хотя может и все знают) вафельные украшения подаются при подаче торта на стол.иначе размокают и падают.

кому интересно могу скинуть очень вкусное суфле.

мадам245, интересно очень

Ну вот! А я хотела прилепить с ночи!

Если вафельную пластину под гелем сделать, то размокать не так сильно будет. Сначала смазать гелем, потом пластину положить, а сверху еще гелем покрыть!

мне очень интересно , обожаю всякие суфле и т.п. )

рецепт суфле. ( или как его называют ещё мусс для тортов) идет в качестве прослойки.
берем шоколад( я брала шоколад для глазури кондитерский) или можно купить обычный черный ( лучше где % какао побольше) 200гр
сливки либо 22% или для взбивания ( я брала часть сливок для взбивания и часть большую 22% ) массы 500гр где то.девочки извените я всё делаю " на глаз" так привыкла. Наливаем сливки в ёмкость с анти пригарным покрытием и ломаем туда шоколад,варим данную смесь до растворения шоколада.даем время остыть. желатин 15-20гр заранее ставим набухать в холодную воду. ( если добавите большее количество ,то получится более плотная масса,это на любителя) Как желатин набух ,доводим его до кипения и добавляем в сливочно-шоколадную массу и начинаем миксером взбивать (это для пузырьков внутри суфле) .Разливаем массу в форму или торт ,и в холодильник до утра.всё,приятного аппетита. Можно таким образом сделать сливочное суфле ,вместо шоколада немного масла сливочного и ванилин или фруктовое.выбирайте.