Вчера готовили яблочный пирог по рецепту из интернета
точнее отсюда
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51234/
Получился высотой где-то 8-9 см)) Пышный и по соотношению сахар-тесто на мой вкус оптимально.
Фото по объективным причинам нет.. слопали))
Итак))
4-5 средних яблок режем и посыпаем сахаром ( по вкусу можно посыпать лимонной цедрой, корицей, ванильным сахаром - что нравится или имеется в шкафу)
5 яиц взбиваем в пену
во взбитые яйца по чайной ложке добавляем 1 станкан сахара, продолжая взбивать яично-сахарную смесь
потом так же по чайной ложке добавляем стакан сахара, продолжая непрерывно взбивать
Форму смазываем сливочным маслом - дно и стенки до середины где-то
Сначала выливаем немного теста на дно чаши, потом высыпаем яблоки, потом заливаем тесто.
Ставим режим выпечка на 30 минут.
Немного ждем, открываем крышку и снова ждем минут 10
Перворачиваем на тарелку, украшаем по желанию..
Можно посыпать сахарной пудрой, корицей молотой, кунжутом, лимонной цедрой и т.д. и т.п.
Мне на глаза попалась смесь доктор-сли с банановым вкусом)))) умяли и сказали, что самы удачный рецепт))
Я так понимаю, что "секрет" приготовления в добавлении ингридиентов по чайной ложке, поэтому бисквит получается воздушным и очень пышным!