Tay, ААААА, у меня-то тоже F1. Очень странно, тогда в чём принцип скороварки в новой модели, если без воды давление не нагнетается?! А не пробовали сравнивать руководства по эксплуатации этих двух мультиварок. Мне помнится там описан принцип работы, может в новой модели принцип работы другой?

E-leny, одинаковые руководства :) Книга по другом оформлена и всё)
Интересно тогда спросить у кого-то ещё из обладателей новой модели... как у вас с давлением?

Девочки, подскажите, пож, как творог приготовить? Очень хочется домашнего... :)

Вик@, подскажи, пожалуйста. Вчера стала делать йогурт в мульте,а она через некоторое время стала издавать парные щелчки. И сегодня эти щелчки повторяются. Что это может быть?

ЛюдаМила, я готовила)
Молоко прямо в чашу, туда же закваску, я ещё добавляла кальция хлорид (делала творог для котят, кальцинированный) и на режим йогурт сначала на 2 часа, но за это время не створожился, поставила ещё на 2 и спать легла. Утром был крепкий такой творог в чаше, сыворотка почти прозрачная. Молоко брала самое жирное, какое смогла найти, 6%.

Tay, молочко у меня уже кислое, его бы подогреть до градусов 60-ти, и оставить на сохранении тепла. А как подогреть до нужной температуры - вопрос. Я бы на газу раз-раз, только дело в том, что в нашей новой квартире из всех нагревательных приборов, только мультя и утюг.

ЛюдаМила, ну так ставьте на режим йогурт и посматривайте. Мультиварка давление на этом режиме не набирает, открывайте крышку и смотрите) И с новосельем :)

Tay, спасибо, так и сделала, помешивала и следила, теперь стекает.

gev, щелчки раздаются, когда включается нагревательный элемент. Так как мультя мощная, а в режиме "йогурт" надо поддерживать довольно низкую температуру, нагрев включается импульсно - вкл/выкл и так несколько раз подряд. В результате чаша не перегревается. Ну, принцип работы утюга знаете? Вот тут также :)

Грейс, спасибо! Я тоже так подумала, но решила уточнить.

Подскажите пожалуйста, мультиварка, начала постоянно при варке на любом режиме спускать пар, проверяла крышку - собрана правильно ,клапан пусковой то поднимается то опускается, не пойму в чем дело, может надо какую нибудь деталь заменить?

Готовила на ДР дочки "Буф бургиньон", или говядину по-бургундски. Гости оценили. Адаптировала к мульте вот этот рецепт

На 6 порций понадобилось: 250-300 г мелких шампиньонов, 800-900 гр говядины (мякоть),1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. муки, 350 мл красного сухого вина хорошего качества,1 зубчик чеснока, 3 средних моркови, 5 мелких луковиц (со сливу)

Говядину порезать, как на гуляш, и обжарить на сильном огне на сковородке с солью и специями. Переложить в мультю, на той же сковороде в оставшемся соке потушить томатную пасту буквально 1 минуту, добавить муку и чуть вина. Выложить к мясу, сверху засыпать измельченный чеснок, морковь, порезанную крупными кусками, четвертинки лука и целые грибы, чуть еще посолить и залить вином. Воду не добавлять - грибы дадут много сока. И на режим "Холодец". Суть в том, чтобы мясо медленно "утомилось". Не знаю, как оно получается в духовке, в мульте - просто нежнейшее.

Девочки подскажите, какое молоко можно для йогурта использовать??????
Я житель городской и доступа к домашнему молоку ни как нет, только из магазина. Задумалась уже попробовать из автоматов, которые по всему городу стоят с большущей коровой на крыше.
Подскажите пожалуйста или может рецепт свой для йогурта!!!!!

попробуйте Нежный возраст, вкуснотеево, 3.2 жирность. У меня в йогуртнице из него неплохо получается

E-leny, я делала на молоке из такого автомата. Все получилось. Ставила на 7 часов. Получился густой вкусненький йогурт

Спасибо, я только что купила из автомата молоко, вечером буду пробовать))))))

E-leny, я делаю из Вкуснотеево стерилизованное 6%, с Активией на 6 часов, отличный густой йогурт

В рецептах написано молоко кипятить, а это обязательно или можно просто довести до 40 градусов и всё. Я на выходных попробовала с КвилиМили и взяла активию, но боюсь не йогурт, а творожную простую. Ну конечно поставила как положено на 8 часов, результат странный, вроде все густо, но консистенция немного порошочная что-ли, короче не однородная, а йогурт должен быть однородный граденьки... Вот по этому и спрашиваю про молоко, а теперь понимаю, что и в качестве закваски нужно было не творожную брать а просто йогурт.
А закваски какие нибудь можно купить? Мне говорили что в аптеках продают, ни кто не пробовал??????

За ранее спасибо за ответы, мне очень приятно!!!!

E-leny, есть закупка заквасок у pirrrat. Ссылку в личку написала.

Нежность, Спасибо))))))