Обещала рецепт моей пахлавы. Все просто, очень просто!!!
250-300 гр орехов прокатать скалкой и разбить молотком для мяса в льняном полотенце (можно мясорубкой) смешать с 200 гр сахарной пудры и немного корицы.
Первый лист самый большой, чтобы свешивался с противня посыпать не нужно, только смазать маслом. Дальше каждый лист смазывать растопленым сливочным маслом, и присыпать орехами с пудрой. Так нужно положить 12 листов, можно меньше, но настоящая пахлава это именно 12 слоев. Два последних тоже не присыпать. На предпоследний завернуть и промазать края первого листа. Сверху положить последний лист. Дальше разрезать на ромбики, стараясь резать не до конца, иначе поливка протечет вниз и сгорит, и на 15 минут в духовку 180 градусов. Потом вынуть и полить 50 гр растопленного масла, стараясь попадать в разрезы. Еще на 10 мин в духовку. Потом вынуть и полить медовым сиропом 1х1 мед и вода. На пару минут в духовку, пока мед не заблестит. Вынуть разрезать до конца. Остудить до того состояния, что можно комфортно взять в руку. Окунуть каждой стороной в медовый сироп, дождаться пока остынет и начинать портить фигуру!

Хочу поделиться рецептом десерта, который "по мотивам Тирамису". :)
Готовится просто и легко.

Ингредиенты:
- льняная каша Плеза (у меня была с вишней) – 2-3 ст. ложки
- сливки 20% – 200-250 мл
- орехи кешью – 100 гр
- клюква вяленая в сахаре – 50 гр
- банан – 1 шт
- сыр Маскарпоне – 3-4 ст. ложки "с горкой"
- бисквиты Савоярди

Что я делала и в какой последовательности:
кешью с клюквой помолола в блендере
очищенный порезанный банан с Маскарпоне – взбила блендером
залила льняную кашу холодными сливками, хорошо размешала
всё это соединила и уже вместе опять блендером до состояния крема
переложила в посудинку
поломала бисквиты Савоярди на кусочки и смешала с получившимся кремом
поставила в холодильник (у меня обычно получается на ночь)
через несколько часов вкусность готова

Данный десерт - большое поле для творчества. Меняя виды орехов и сухофруктов, а так же жирность сливок на меньшую или большую, можно получать разные варианты вкуса.

ПРИМЕЧАНИЕ.
Были использованы продукты ещё из закупок:
- ПЛЕЗА: мороженое, десерты, каши и многое другое - возможности продуктов из льна!
- Сухофрукты и орехи !!! Солнечные витамины!!!

срочно нужно было сделать тирамису - купила маскарпоне в Армаде - Билла. Жуть - 250 гр стоит 239 руб!!!! а мне надо было 500 гр... жаба давила.....

спасибо большое, что есть эта закупка!!!!

Написала в комментариях к выкупу №40, но думаю, имеет смысл оставить информацию и в отзывах. Поэтому дублирую:

Наткнулась сейчас в одном из блогов на рассказ человека, который был приглашен Консорциумом Пармиджано Реджано и видел своими глазами, как производят этот сыр.

Рассказ с фотографиями: "Parmigiano Reggiano - взгляд изнутри"

На меня произвело большое впечатление, с каким повышенным вниманием выбирают производители молоко для приготовления сыра. Что качество - это самое главное. Что коров потому кормят особым образом, в их рационе нет никакого силоса или непотребства.
И стало понятно, откуда в Пармиджано Реджано столько полезных свойств.

Пришла мысль: дело не в гурманстве. Скорее, это сыр для тех, кто интересуется качеством продуктов, которые употребляет.

И пришло решение: практически полностью перейти на Пармиджано Реджано.

Спасибо тезке!!! Очень вкусный соус, остренький имбирь. Намешала васаби- прекрасно! Но особое удовольствие доставили в этот раз водоросли. Ела их прям живьем, думала, до роллов они не дотянут Прям сочные какие-то, если так можно сказать про сухую пластинку)))
Теперь с нетерпением жду оливковое масло и креметты-маскарпоны)))

"Распробовала" вяленые помидорки...мммм...вкуснотищщщща! Особенно в сочетании с творожным сыром. Но, на мой взгляд, в маленькой банке (какая до этого была) помидоры были вкуснее. Sink, спасибо!

спасибо за закупку, девочки напишите пожалуйста как вы готовите рис для суши, а то я заказала и думала что будет инструкция по приготовлению, а ее нет

и по уксусу тоже самое какое количество уксуса нужно для риса (на какое кол-во) а то я все время брала где написано как его использовать.

андрей201087, я его промываю.до тех пор пока мутности не будит....потом оставляю в воде на 2 часа,после отвариваю 20 минут,как остынет добавляю в него рисовый уксус и минут через 10 приступаю к лепке

андрей201087, Я ничего не промываю,ну может только раз под холодной водой, сразу в рис наливаешь воды холодной в 1,5 раза больше риса (1 стакан риса -1,5 стакана воды). С открытой крышкой ждешь пока закипит, потом накрываешь краышкрй на самый слабый огонь и 20 минут варится. После выключаем и еще 10 минут просто под крышкой томится. Потом вываливаешь в тарелку, добавляешь уксус ложкой поливаешь и ножом как бы прорезаешь рис-мешаешь то есть. И все.

андрей201087, я в уксус добавляю воды где то четвертую часть плюс где то на миллилитров 150 - 3 чайных ложки сахара добавляю и ложку соли и в микроволновку подогреть, потом перемешиваю хорошо соль и сахар..и после поливаем рис

1 часть риса и 1 часть воды --в мультиварку (Вике ) на режим "рис" --получается то ,что надо.
уксус и сахар по вкусу..я еще не удержалась и как то добавила немного соуса соевого в рис --понравилось
Так готовить рис в свое время SinK подсказала.

И еще рецептик
450 грамм сухого риса промыть пока вода не станет относительно прозрачной, заливаем холодной водой и оставляем на 10 минут, воду сливаем, еще раз промываем, заливаем 450 мл. воды и ставим на сильный огонь пока не закипит, перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и ждем 15 минут, выключаем газ, крышку не открываем и ждем еще 10 минут.
На 450 гр. сухого риса для заправки нужно 100 мл. рисового уксуса, 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара тщательно перемешать (по инструкции надо прогреть, не доводя до кипения, но я все это смешиваю перед началом манипуляций с рисом и к концу, заправка уже готова)
Готовый рис перекладываем в широкую миску частями, поливая их заправкой (часть положили, полили заправкой и режущими движениями перемешали, потом следующую порцию и т.д.).
Из этого количества получается 10 штук роловых колбасок.

Девочки спасибо всем за помощь, я просто раньше брала Мистраль "Японика" или Агро-Альянс "Рис для суши" у них способ приготовления немножко отличается, поэтому я и думаю как готовить этот рис. а уксус брала сэн сой. Еще раз всем спасибо

Ведуница, я тоже в мульте его варю

Лорен, я делаю так же как и ты, то бишь промываю и замачиваю, мне кажется так вкуснее

Кошки наполеон, мы с девочками вас склонили к покупке креметте, так как вам?

наташаш, ну, как... принимайте меня в свой клуб любителей. Понравился творожный сыр. Очень понравился. Из 500 гр осталось примерно грамм 150 - результат двух чаепитий суббота-воскресенье.

Кошки наполеон,

SinK, Ирина, пармезан супер! И по цене выгодно, и на вкус необыкновенный. А запах!!! Пока готовила только омлет с сыром и мясо в духовке. Этот сыр способен придать изысканный вкус самым простым продуктам. От меня рекомендация - тепловая обработка не более 5-7 минут под грилем или верхним нагревом духовки, иначе можно засушить, пармезан очень быстро запекается. Это касается и запеканок, и пиццы, и мяса, посыпать нужно в конце, когда уже все приготовилось. Съедим, приду еще обязательно. Из-за своего насыщенного вкуса расходуется пармезан очень экономно, можно себя не ограничивать в применении. А что касается крошек - так это не недостаток, он и не должен хорошо резаться, особенность такая.