я попробую спросить, чтобы была и такая и такая, так будет лучше. и тогда открою два ряда.

В этот раз действительно творог был очень сухой.это видимо потому что в прошлый раз был жидковат.я за средненькую консистенцию-как в первом выкупе.Сметана шикарная-густая,пожалела,что взяла одну позицию-испекла медовик-так вот для крема-это сказка-а не сметана.а так мы ее используем в первые блюда,да с творогом.поэтому густота не мешает .А в салат если чуть в тепле поддержать,она помягче становится и плюс сок от овощей так вообще красота.Я за эту сметану-пожиже везде найти можно.Масло очень вкусное,практически без запаха,утрамбовано в контейнеры-консистенция плотная,ножом с трудом режется-вообщем настоящее масло -я до этого брала у бабушек в деревне,так они сами делают по малу ,под заказ,запах коровки там все же присутствует.а в масле из закупки в этом плане получше.Светлане спасибо огромное.

Я за сметану двух сортов.

Да, творог в этот раз суше, но не кислый)))), со сметанкой - просто песня))). От этой сметаны просто тащусь, будет два вида в закупке - замечательно, будем заказывать оба)))) Масло мне понравилось, и действительно, без запаха, который, бывает, присутствует у масла частников, но теперь я его не беру, т.к. есть возможность купить здесь.
Девушки, отпишитесь о новинках в закупке, кто брал, пожалуйста.

Прочитала комментарии и как же мне стало жалко организатора... Старается человек,выискивает натуральные продукты, а мы его упрекаем в фальсификации.
Во первых-организатор не лаборатория, у него на руках только документы указывающие на пригодность продуктов к продаже.
Во вторых-фальсификацию (растительные жиры-пальмовое масло) можно определить в лаборатории(нужны специальные реактивы)
3.Домашнее молоко может не скисать из ряда причин(главное это рацион коровки, переборщили например жмыха, вот вам нарушение обмена веществ и результат увеличение срока списания молока. Если кормят в основном силосом или много дают жмыха, так ещё и молоко может приобрести лёгкую горчинку)
Пример определения фальсификации продуктов в домашних условиях:

Определение фальсификации сметаны и сливок.
Сметану фальсифицируют добавлением мелкого
растертого творога, простокваши, кефира, а также
крахмала.
Определение примесей творога или простокваш.
Анализ. В стакан с горячей водой вносят столовую
ложку сметаны. При наличии фальсификации жир
всплывает на поверхность, а казеин творога или
простокваши и других примесей оседает на дно.
Сметана не должна иметь осадка или в виде
исключения допустимы только его следы.
Определение примеси крахмала.
Анализ. В пробирку вносят 5 мл сметаны,
добавляют 2—3 капли раствора Люголя.
Содержимое пробирки встряхивают. Появление
синего цвета указывает на наличие крахмала в
продукте.

Определение присутствия крахмала. Крахмал или
мука добавляются в молоко, чтобы придать ему
более густую консистенцию после разбавления
водой. В коническую колбу наливают 10-15 мл
молока и доводят его до кипения. После охлаждения
в молоко приливают 1 мл раствора Люголя.
Появление синей окраски указывает на присутствие крахмала

являюсь ветеринарным врачом и поверьте, знаю о продуктах многое.
Организатору желаю здоровья и железных нервов. С нами (УЗ)они не помешают

Спасибо за поддержку и полезную информацию

Брала масло и курочку. Масло отличное и курочка-богатырь вкуснейшая. Оргу спасибо!

Вчера забрали барашка, сегодня разделали, распихали по хододильникам, а ножку отправила в духовку. Рецепт: сняла пленочку, сделала глубокие надрезы, в надрезы положила чеснок пропущенный через чесночницу, посыпала адыгейской солью, сухой аджикой (все с закупок), полила домашним белым вином.Всю эту "красоту" плотно завернула в фольгу и отправила в духовку. Сидим ждем.....О вкусовых качествах отчет позже.

Tomatka, ждем!! и фото если можно

svetlana.f, Света, какое все таки отличное молоко!! даже манка другого цвета )))
А сметана жирная - это прекрасно, какие с ней кексики получаются ))) Не могу никак сфоткать, так как уполовинивают без меня. вид уже не фотографический

Спасибо.
Мы уже все съели и выпили!! Нам тоже очень вкусно!!

Шедевр кулинарного искусства наполнял все жилище ароматами в течение двух часов.

Девчат, а молоко вы даете детям пить сырое ? Я как-то побаиваюсь.

Слюнки побежали. Спасибо за фото. обязательно себе так сделаю...

Мы пьем сырое. Ни разу не кипятила. Мы только домой заходим и сын 8лет сразу за молоко. Наливает и пьет. Он у меня очень любит молоко.

Очень понравилась баранина, я первый раз пробовала, а вот муж как специалист....сказал мясо отличное.Спасибо ОРГу.

svetlana.f, спасибо, а то от кипяченого мало пользы .

Tomatka, я очень рада

Мы тоже молоко не кипятим))) я с детства не могу терпеть кипячёное, дети тоже, хотя уже и взрослые)) Это молоко вкусное!!!!