Галка7, уточню.
Да, это оно мягкое и вкусное. Сегодня первый раз взяла из пристроя, не удержалась. Для меня важно, чтобы жевалось, терпеть не могу, когда как жевательная резинка, которую в итоге нужно выбросить.
Это идеально жуется!!
Я сегодян видела 4куска буженины, рассматривала только 2 кусочка, которые были маленькие по весу.
Мне показалось, что сало не было много. Тоненький тоненький слой по верху кусочка шел.
У Talion8 был самый большой кусок. Я его не рассматривала, лежал к верху мяском, я думала, что он весь такой, честное слово.
У нее заказы всегда большие, я еще ей его оставила специально, но вот что вышло...

svetlana.f, аааааааааааа не переживайте так сильно, поставщики поросятки, мы все знаем. Не знаю что без вашей закупки вообще делала бы. У меня год назад была бешеная аллергия на животные белки, притом на любые. И сейчас от магазинного мяса, молока, творога, яиц чешусь и пятнами покрываюсь. В закупке всегда готов к такому повороту, просто на будущее ему конечно надо сказать, что мы не лопухи. Я просто честно говоря не знаю что с салом делать, тоже вот думаю, если посолить, будет ли оно жеваться.

Talion8, этот поставщик вообще очень ответственная. Я написала ей. Жду ответ.

Talion8, я иногда сало добавляю в фарш, если делаю сама из говядины, а так тоже фантазии не хватает куда его девать, жарить на нём - это не моё, с детства запах этот не выношу, поэтому стараюсь, если покупаю свинину, что бывает редко, без сала. Отличный выход для меня - эта закупка, замечательные куры, а баранина - это просто ягнятина, я бы так сказала, плёнок минимум, жира минимум, нежнейшее мясо. Запекала ногу, делала котлеты, добавляя говядину и чуть свинины, плов, в мультиварке готовила рёбрышки, а сегодня тушила картофель с бараниной и специями. Парадокс в том, что если я не озвучиваю, что за мясо, никто и не догадывается что это баранина, почему то у многих предвзятое мнение, что баранина - это запах и т.п. А ведь барашек, что зря есть не будет, а если это молодой барашек, то мясо его нежнейшее!
Света, спасибо тебе ещё раз

Галка7,

Все пишут такие хорошие отзывы о копченом мясе. Я тоже его уже второй раз беру. Запах, конечно, слов нет, но оно же сыроватое, никто ни обратил на это внимание? Оно то ли не просоленное, то ли не до копченое. Я решила поджарить свое мяско, так из него кровь выделилась сверху при жарке, как у сырого. Даже не знаю как на это реагировать... А в этом выкупе пришло еще сырее, чем в прошлом. У него снаружи темный цвет, а внутри цвет чисто сырого мяса. Ну не должно быть такого. Не должно быть такой разницы в цвете.

а что вы брали?Я брала рулет.шикарный.разрезала на 2 половины-мясо темное,ну цвет как у вареного

Света,напиши мне пожалуйста,что сегодня я взяла из пристроя.?я так поняла сало хол.копч и рулет?вот только рулет в рядах не найду)))

нашла)))рулет свинной (вар.-копчен.)